James Beard (cuoco): differenze tra le versioni

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Nel 1945, quando il conflitto cessò, James Beard tornò a cucinare e scrivere libri di gastronomia.<ref name=BR/> Tra il 1946 e il 1947, condusse ''[[I Love to Eat]]'' il primo programma televisivo culinario statunitense.<ref name=LK/> Diventato un rispettato insegnante di cucina, fondò nel 1955 la James Beard Cooking School a [[Greenwich Village]], a New York. Venne aperta una seconda scuola intestata a lui anche a [[Seaside (Oregon)|Seaside]], in Oregon.<ref name=BR/>

Nel 1981, James Beard [[Coming out|si dichiarò pubblicamente gay]]. Il suo orientamento sessuale verrà sottolineato nei necrolologinecrologi dei giornali e nelle biografie ''James Beard: A Biography'' ed ''Epicurean Delight: The Life and Times of James Beard''.<ref name=LK/>

L'importanza di Beard in ambito culinario è sottolineata da molti autori. L'amica [[Julia Child]] affermò: «Io ho portato la [[cucina francese]] in America, ma James ha portato la cucina americana in America»; il giornalista di ''[[Vice (rivista)|Vice]]'' Jon Shadel dichiarò invece: «Ciò che [[Alfred Hitchcock]] è stato per il cinema, Beard lo è stato per le arti culinarie».<ref name=LK/>