Lavash: differenze tra le versioni

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Il '''''lavash''''' (in [[Lingua armena|armeno]]: լավաշ, in [[Lingua persiana|persiano]]: ﻟﻮﺍﺶ), in [[Lingua azera|azero]]: lavaş) è una sottile [[piada]] morbida a base di farina, acqua e sale. Essa rappresenta il pane più comune in [[Armenia]] e in [[Artsakh (regione storica)|Artsakh]], ma è anche consumato in [[Iran]], in [[Turchia]], in [[Georgia]] e in [[Azerbaigian]] <ref>[https://armeniadiscovery.com/en/articles/lavash ''Lavash, the king of armenian bread (Armenia discovery)]</ref> ed è anche diffusa in tutto il [[Medio Oriente]]. Esiste anche una versione americana di questo pane.<ref>[https://www.californialavash.com/ Californialavash]</ref>

Nel 2014 l'[[UNESCO World Heritage Site|Unesco]] ha inserito il lavash nella lista del patrimonio dell'umanità.<ref>[https://www.armenianow.com/society/58987/armenia_azerbaijan_lavash_unesco_list 'Food Wars: UNESCO recognizes Armenian lavash despite opposition from Azerbaijan' (Armenia now, 2-12-2014)]</ref>

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