Storia del caffè: differenze tra le versioni
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===Giappone===
Il caffè fu introdotto in Giappone dagli olandesi già nel XVII secolo, ma rimase una "curiosità" fino al ritiro delle restrizioni commerciali avvenuto nel 1858. La prima caffetteria in stile europeo si aprì a [[Tokyo]] nel 1888, ma venne chiusa quattro anni dopo<ref>{{Cita web|url=https://d-cage.blogspot.com/2005/03/brief-history-of-coffee-in-japan.html|titolo=Brief history of Coffee in Japan |sito=d-cage}}</ref>.
[[File:DOUTOR-Coffee Keihan Furukawabashi.jpg|thumb|Un "Doutor Coffee Shop" alla [[stazione di Furukawabashi]].]]
All'inizio degli anni 1930 vi erano oltre 30.000 caffetterie sparse in tutto il paese; la disponibilità durante il periodo interbellico e subito dopo il 1945 scese quasi a zero, per poi aumentare rapidamente quando le barriere all'importazione sono state rimosse.
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