L'Assiette au Beurre: differenze tra le versioni
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Le tecniche usate per la stampa erano all'avanguardia, alcuni numeri furono addirittura realizzati in litografia.
Il titolo della rivista significa letteralmente "il piatto di burro" ed equivaleva ad un'espressione tipica dell'epoca per indicare benessere, opulenza al limite del disgusto. I più importanti illustratori e artisti dell'epoca collaborarono ad essa consentendo loro molto spesso di arrotondare le loro entrate. I loro nomi? [[Henri Jossot]], [[Kees Van Dongen]], [[Felix Vallotton]], [[František Kupka]], [[Jacques Villon]], [[Juan Gris]], [[Jules Grandjouan]]... per citarne solo i più noti; tra gli italiani, ricordiamo infine [[Umberto Brunelleschi]], [[Ardengo Soffici]], [[Leonetto Cappiello]] e [[Gabriele Galantara]]. L'Assiette au Beurre' è la più feroce e satirica delle riviste illustrate della Belle Epoque. Tra i temi trattati: la prostituzione, il militarismo, la religione, i monopoli, il capitalismo, le guerre, le frodi alimentari, il nazionalismo, la povertà, l'abuso sulle donne, l'alcoolismo, la situazione delle classi più umili... ma anche temi più leggeri, come i café chantant, la moda, il natale, l'amore, i musicisti, i viaggi e la parodia della classe dirigente del tempo, così come quella incentrata sui sovrani esteri in visita a Parigi.
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