Succo gastrico: differenze tra le versioni
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la pepsina non è l'unico enzima digestivo. |
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Poi troviamo la [[rennina]] che aggredisce il latte e i suoi derivati facendo in modo che la proteina caseina resti più a lungo nello stomaco e possa essere meglio digerita.
Il [[pH]] del succo gastrico è molto basso, ma comunque variabile (da 1 a
==Bibliografia==
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