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{{S|economia e politica agraria}}

La '''filiera corta''' è una [[Filiera|filiera produttiva]] caratterizzata da un numero limitato e circoscritto di passaggi produttivi, e in particolare di intermediazioni commerciali, che possono portare anche al contatto diretto fra il produttore e il consumatore. Lo scopo principale di tale filiera è contenere e ridurre i costi al consumo dei prodotti.

La filiera corta è inoltre il modello cui si ispirano i [[Gruppo di acquisto solidale|Gruppi di Acquisto Solidale]] per poter riconoscere un prezzo più equo ai produttori.

È maggiormente diffusa in agricoltura, soprattutto per quei prodotti che non necessitano di processi di trasformazione, come il riso<ref>{{Cita|Laura Angela Ceriotti}}.</ref> o quasi tutti i prodotti ortofrutticoli freschi.

==Note==

<references/>

==Bibliografia==

* {{Cita libro|titolo =Food strategy e multifunzionalità nella filiera corta del riso |autore = Laura Angela Ceriotti|editore = Interlinea |città =Novara|anno = 2015|cid =Laura Angela Ceriotti |citazione = |ISBN = 978-88-6857-041-5 }}

* {{Cita libro|titolo =Agricoltura urbana e filiere corte. Un quadro della realtà italiana |autore = Davide Marino|editore = Franco Angeli |città = Milano|anno = 2017|cid = Davide Marino |citazione = |EAN = 9788891748058 }}

* {{Cita libro|titolo = I farmers' market: la mano visibile del mercato. Aspetti economici, sociali e ambientali delle filiere corte |autore = Davide Marino, Clara Cicatiello|editore = Franco Angeli |città = Milano|anno = 2012|cid = Davide Marino, Clara Cicatiello |citazione = |EAN = 9788820404741 }}

== Collegamenti esterni ==

* {{Cita web|url= https://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciamo/mercati-della-terra-slow-food/produttori-e-co-produttori/la-filiera-corta/|titolo= La filiera corta|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/17/la-filiera-corta-una-opportunita-agricoltori-e-consumatori|titolo= La filiera corta: una opportunità per agricoltori e consumatori|autore = Laura Aguglia |data = 2009|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/32/esperienze-di-filiera-corta-contesti-urbani-alcuni-casi-studio|titolo= Esperienze di filiera corta in contesti urbani. Alcuni casi studio |autore = Davide Marino, Aurora Cavallo, Francesca Galli, Clara Cicatiello, Ilaria Borri, Patrizia Borsotto, Daniela De Gregorio, Luigi Mastronardi|data = 2013|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/19/la-scelta-della-filiera-corta-degli-agricoltori-biologici-piemontesi|titolo= La scelta della filiera corta degli agricoltori biologici piemontesi|autore = Ilaria Borri, Patrizia Borsotto, Alessandro Corsi |data = 2009|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/16/aspetti-del-dibattito-sulla-filiera-corta|titolo= Aspetti del dibattito sulla “filiera corta”|autore = Maria P. Sini|data = 2009|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/50/filiera-corta-e-politiche-alimentari-quali-scenari |titolo= Filiera corta e politiche alimentari: quali scenari?|autore = Gianluca Brunori, Francesca Galli |data = 2017|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/44/la-sostenibilita-dellagricoltura-periurbana-unanalisi-sulle-imprese-della |titolo= La sostenibilità dell’agricoltura periurbana: un’analisi sulle imprese della filiera corta|autore = Luigi Mastronardi, Agostino Giannelli |data = 2016|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/35/la-filiera-corta-le-opportunita-offerte-dalla-nuova-pac |titolo= La filiera corta: le opportunità offerte dalla nuova Pac|autore = Gianluca Brunori, Fabio Bartolini|data = 2013|accesso=}}

* {{Cita web|url= https://agriregionieuropa.univpm.it/it/content/article/31/23/prezzo-giusto-e-filiera-corta-una-lettura-dellesperienza-dei-mercati-dei |titolo= Prezzo giusto e filiera corta: una lettura dell’esperienza dei mercati dei produttori agricoli in Toscana|autore = Giovanni Belletti, Andrea Marescotti, Silvia Innocenti, Adanella Rossi |data = 2010|accesso=}}

==Voci correlate==

*[[Localizzazione (economia)]]

*[[Filiera]]

*[[Chilometro zero]]

*[[Gruppi di Acquisto Solidale]]

{{Portale|agricoltura|ecologia e ambiente|economia}}

[[Categoria:Industria agroalimentare]]