Chlorophyllum rachodes: differenze tra le versioni

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{{C|verificare il titolo (talvolta è riportato come "Chlorophyllum rhacodes")|micologia|gennaio 2024}}

{{Tassobox

[[an:|nome=''Chlorophyllum brunneum]]rachodes''

|colore=lightblue

|nome=Macrolepiota rhacodes

|statocons=

|immagine=[[File:Safranschirmling-1.jpg|250px]]

|didascalia=Macrolepiota''Chlorophyllum rhacodesrachodes''

<!-- CLASSIFICAZIONE: -->

|dominio= [[Eukaryota]]

|regno=[[Fungi]]

|divisione=[[Basidiomycota]]

|sottodivisione=[[Agaricomycotina]]

|classe=[[BasidiomycetesAgaricomycetes]]

|sottoclasse=[[Agaricomycetidae]]

|ordine=[[Agaricales]]

|famiglia=[[Agaricaceae]]

|genere=[[Chlorophyllum]]

|specie='''C. rhacodesrachodes'''

<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE: -->

|biautore=([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) Vellinga

|binome=Chlorophyllum rhacodesrachodes

|bidata=[[2002]]

|sinonimi=

''Agaricus rhacodes''<br/> <small>Vittad., 1835</small><br/>

''Lepiota rhacodes''<br/> <small>(Vittad.) Quél., 1872</small><br/>

''Lepiotophyllum rhacodes''<br/> <small>(Vittad.) Locq., 1942</small><br/>

''Leucocoprinus rhacodes''<br/> <small>(Vittad.) Pat., 1900</small><br/>

''Macrolepiota rhacodes''<br/> <small>(Vittad.) Singer, 1951</small><br/>

''Macrolepiota venenata''<br/> <small>Bon, 1979</small>

|nomicomuni=falsa mazza di tamburo<ref>{{cita web |url=https://funghimagazine.it/chlorophyllum-rhacodes/ |titolo=Chlorophyllum rhacodes |autore=Andrea Martinetti |data=4 gennaio 2024 |accesso=17 ottobre 2024}}</ref>

}}

{{Micomorfobox

| larghezza=250

| nome=MacrolepiotaChlorophyllum rhacodesrachodes

| cappello=convesso

| tipo_imenio=lamelle

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| ecologia=saprofita

| carne=virante

| commestibilità=commestibilesospetto con riserva

}}

'''''Chlorophyllum rachodes''''' <small>([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) Vellinga, 2002</small> è un fungo [[basidiomicete]] della famiglia [[Agaricaceae]].<ref>{{indexfungorum|specie|257410}}</ref>

[[File:Lepiota rhacodes - shaggy parasol - large.JPG|right|thumb|230px|Esemplare dal cappello chiuso]]

IlÈ ''Chlorophyllumsimile a rhacodes'' è una "mazza di tamburo" simile alla [[Macrolepiota procera|M. procera]]'' ma di taglia mediamente più piccola.<br />

'''''Chlorophyllum rhacodes'' ([[Carlo Vittadini|Vittad.]]) Vellinga''', Mycotaxon 83: 416 (2002)

Sebbene in passato fosse considerata commestibile dopo cottura, recenti studi ne hanno dimostrato la tossicità anche da cotta, ragione per cui se ne sconsiglia vivamente il consumo per fini alimentari <ref>https://www.agraria.org/funghi/lepiotarachodes.htm</ref>.

== [[Etimologia]] ==

[[File:Macrolepiota rhacodes 20061022wb.jpg|350px]]

Dal [[Lingua greca|greco]] ''rhakódes'' (ῥαχόδες) = cencioso, per le grosse squame derivanti dalla screpolatura della cuticola del cappello.

Il ''Chlorophyllum rhacodes'' è una "mazza di tamburo" simile alla [[Macrolepiota procera|M. procera]] ma di taglia mediamente più piccola.<br />

È una specie dalla commestibilità piuttosto controversa perché sembra aver provocato avvelenamenti anche seri in quanto è piuttosto tossica da cruda. Comunque una cottura adeguata scongiura qualsiasi problema e pertanto bisogna assolutamente evitare di cuocerla alla piastra perché le parti interne potrebbero rimanere parzialmente crude.

È anche opportuno evitare la possibile confusione con specie congeneri velenose oppure sospette.

== Descrizione della specie ==

[[File:Macrolepiota rhacodes 20061022wb.jpg|350pxthumb|left|''Chlorophyllum rachodes'']]

=== [[Cappello (micologia)|Cappello]] ===

=== Cappello ===

Da 5 a 20 cm di diametro, semiovale, poi campanulato, carnoso e soffice, con cuticola desquamata in grosse scaglie grigio-brunastre profondamente inserite nella carne del cappello, tranne alla sommità che resta liscia e brunastra.

=== [[Lamella (micologia)|Lamelle]] ===

Fitte, bianche, al tatto si colorano in rosso-mattone, libere al gambo.

=== [[Gambo (micologia)|Gambo]] ===

[[File:Lepiota rhacodes - shaggy parasol - large.JPG|right|thumb|230px|Esemplare dal cappello chiuso]]

Grigio-bruno, cilindrico, ingrossato alla base, liscio senza nessuna ornamentazione.

La carne del gambo vira al rosso se sfregata o al taglio.

=== [[Anello (micologia)|Anello]] ===

Mobile, doppio, biancastro e membranoso.

=== [[Carne (micologia)|Carne]] ===

Bianca, fragile. Virante al rosso al taglio.

* '''[[Odore (micologia)|Odore]]''': fungino o di patata cruda.

* '''[[Sapore (micologia)|Sapore]]''': grato, di nocciole.

===Caratteri microscopici===

=== [[Spora (micologia)|Spore]] ===

=== Spore ===

Ellittiche, bianche in massa, lisce, con poro germinativo, 9-11 x 6,5-7,5 µm.

== [[Habitat]]Distribuzione e habitat ==

Cresce dall'estate all'autunno, nei prati, nelle radure dei boschi e nei coltivi, spesso anche in ambiente antropizzato.

== Commestibilità ==

Da evitare. Velenoso da crudo e leggermente tossico anche da cotto . Può provocare lievi gastroenteriti .

'''Eccellente, con cautela'''. Fungo tossico da crudo o poco cotto.<br />

Bisogna prestare molta attenzione in quanto il ''C. rhacodes'', come già detto, ha dato luogo a casi di intossicazione anche gravi.<br />

Per tale motivo se ne sconsiglia vivamente il consumo ai meno esperti.

I casi di avvelenamento da accumulo sono dovuti ad una cottura non adeguata della specie. Infatti quasi tutte le specie del genere '''Macrolepiota''' dovrebbero essere considerate ''eduli con cautela'' in quanto perfino la ben nota [[Macrolepiota procera|M. procera]] (mazza di tamburo) può risultare tossica se consumata cruda o poco cotta.

Come per la '''M. procera''', bisogna consumare solo il cappello dato che il gambo è fibroso; quest'ultimo comunque si presta bene ad essere seccato e tritato per poi adoperarlo come condimento aromatico.

== Specie simili ==

* ''[[Macrolepiota excoriata]]'' (commestibile)

* ''[[Macrolepiota molybdites]]'' (velenoso)

* ''[[Macrolepiota procera]]'' (ottimo commestibile)

== Sinonimi e binomi obsoleti ==

== [[Etimologia]] ==

Dal [[Lingua greca|greco]] ''rhakódes'' (ῥαχόδες) = cencioso, per le grosse squame derivanti dalla screpolatura della cuticola del cappello.

== Sinonimi e binomi obsoleti ==

<ref>http://www.indexfungorum.org/Names/SynSpecies.asp?RecordID=374433</ref>

*''Agaricus rhacodes'' Vittad. , Descr. fung. mang. Italia: 158 (1835)

*''LepiotaAgaricus rhacodesprocerus b rachodes'' (Vittad.) QuélRabenh. [as 'rachodes'], MémDeutschl. SocKrypt. Émul-Fl. Montbéliard, Sér. 2(Leipzig) 51: 70574 (18721844)

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél. [as 'rachodes'], Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872)

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872) ''f. rachodes''

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872) ''subsp. rachodes''

*''Lepiota rachodes'' (Vittad.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 70 (1872) ''var. rachodes''

*''Lepiota procera var. rachodes'' (Vittad.) Massee, Brit. Fung.-Fl. (London) 3: 234 (1893)

*''Lepiotophyllum rhacodes'' (Vittad.) Locq., Bull. mens. Soc. linn. Lyon 11: 40 (1942)

*''Lepiotophyllum rachodes'' (Vittad.) Locq., Bull. mens. Soc. linn. Soc. Bot. Lyon 11: 40 (1942) ''var. rachodes''

*''Leucocoprinus rhacodes'' (Vittad.) Pat., Essai Tax. Hyménomyc. (Lons-le-Saunier): 171 (1900)

*''Macrolepiota rhacodesrachodes'' (Vittad.) Singer, Lilloa 22: 417 (1951) ''var. rachodes''

*''Macrolepiota rachodes'' (Vittad.) Singer, Lilloa 22: 417 (1951)

*''Macrolepiota rachodes'' (Vittad.) Singer, Lilloa 22: 417 (1951) ''f. rachodes''

*''Macrolepiota venenata'' Bon, Docums Mycol. 9(no. 35): 13 (1979)

*''Agaricus procerus'' sensu Sowerby [Col. Fig. Engl. Fung. Vol. 2, pl. 190 (1777)]; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

*''Agaricus rachodes'' Vittad., Descr. fung. mang. Italia: 158 (1835) ''var. rachodes''

*''Lepiota rachodes subsp. puellaris'' Fr., Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 285 (1863)

*''Agaricus rachodes var. candidus'' Bagl., Nuovo G. bot. ital. 18: 233 (1886)

*''Lepiota rachodes f. riograndensis'' Rick, (1939)

*''Macrolepiota rachodes var. venenata'' (Bon) Gminder, Die Großpilze Baden-Württembergs, 4. Ständerpilze: Blätterpilze II (Stuttgart): 443 (2003)

*''Chlorophyllum venenatum'' (Bon) C. Lange & Vellinga, Svampe 50: 23-42 (2008)<ref>{{cita web|url=http://www.speciesfungorum.org/GSD/GSDspecies.asp?RecordID=257410|titolo=Chlorophyllum rachodes|accesso=25 maggio 2015|urlmorto=sì|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20131204182417/http://www.speciesfungorum.org/GSD/GSDspecies.asp?RecordID=257410|dataarchivio=4 dicembre 2013}}</ref>

== Galleria d'immagini ==

<gallery>

Image:Macrolepiota rhacodes JPG2.JPG

Image:Hexenring.jpg

Image:Knolparasolzwam.jpg

Immagine:ChlorophyllumMacrolepiota rhacodesspec. cap.jpg

</gallery>

==Note==

<references/>

== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Category:Macrolepiota rhacodes}}

{{Micologia}}

{{Portale|micologia}}

[[Categoria:Agaricaceae]]

[[Categoria:Funghi commestibili con riserva]]

[[an:Chlorophyllum brunneum]]

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