Staphylococcus: differenze tra le versioni

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{{F|microbiologia|novembre 2020}}

{{Tassobox

|colore= lightgrey

|nome= Stafilococchi

|stato=

|immagine=[[File:Staphylococcus aureus Gram.jpg|250px]]

|didascalia=[[Staphylococcus aureus]]

<!-- CLASSIFICAZIONE -->

|dominio= [[Prokaryota]]

|regno= [[Bacteria]]

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|classe=[[BacilliCocco (biologia)|Cocchi]]

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|ordine=[[BacillalesCoccaceaes]]

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}}

Gli '''stafilococchi''' ('''''Staphylococcus''''' <small>[[LouisFriedrich PasteurJulius Rosenbach|PasteurRosenbach]], [[18801884]]</small>) sono [[batteri]] Gram-positivi appartenenti alla famiglia ''[[Staphylococcaceae]]''.

== Descrizione ==

Sono batteridi [[colorazione di Gram|Gram]]-positivi e catalasi positivi di forma sferica (cocchi) (0,5-1 ųmµm di diametro) immobili, (sprovvistiprivi di ciglia e/o [[flagelli]],).

Aerobi o anaerobi facoltativi, generalmente privi di capsula, Catalasi-positivievidente, cocchi disposti in gruppi irregolari (dal Grecogreco: 'Staphylestaphyle' = a grappolo, e 'Coccuscoccus' = Sferasfera), ubiquitari (che non prediligono un solo tipo di habitat).

Aerobicamente gli stafilococchi producono da [[glucosio]] molto [[acido acetico]] e [[anidride carbonica]], e poco [[acido lattico]] (5 - 10%), mentre anaerobicamente producono essenzialmente acido lattico (73 - 94%) e poco acido acetico (4 - 7%).

Gli stafilococchi non sono batteri esigenti dal punto di vista metabolico, infatti crescono nei comuni terreni di coltura e sono capaci di sopravvivere anche in presenza di una percentuale di NaCl ([[cloruro di sodio]]) pari al 7,5%; sono definiti infatti alofili tolleranti e questa caratteristica viene utilizzata per isolarli a partire da un materiale plurimicrobico (agar sale-mannitolo).

[[Mesofili]] (temperatura ottimale di crescita si aggira attorno ai 25-40&nbsp;°C con un optimum tra 30 e 37&nbsp;°C), con ph di crescita ottimale tra 7,0 e 7,5, fortemente alotolleranti (che possono vivere a diverse concentrazioni di soluti fino al 7,5% di NaCl) e lipolitici, con buona attività nitrato reduttasica.

[[Mesofili]] (la temperatura ottimale di crescita si aggira attorno ai 25-40&nbsp;°C con un optimum tra 30 e 37&nbsp;°C), con ph[[pH]] di crescita ottimale tra 7,0 e 7,5, fortemente alotolleranti (che possono vivere a diverse concentrazioni di soluti fino al 7,5% di NaCl) e lipolitici, con buona attività nitrato reduttasica.

Le popolazioni naturali di tali organismi sono associate soprattutto alla pelle, alle ghiandole della

pelle e alle mucose degli animali a sangue caldo e dell’uomo.

Possono inoltre essere presenti in una ampia varietà di prodotti animali come carne, latte e formaggio e a fonti ambientali quali suolo, sabbie, polvere, aria e acque naturali. Alcune specie sono saprofite, altre commensali, ed altre ancora opportuniste patogene per l’uomo e per gli animali.

Le popolazioni naturali di tali organismi sono associate soprattutto alla pelle, alle ghiandole della pelle e alle mucose degli animali a sangue caldo e dell'uomo. Possono inoltre essere presenti in una un'ampia varietà di prodotti animali come carne, latte e formaggio e a fonti ambientali quali suolo, sabbie, polvere, aria e acque naturali. Alcune specie sono [[saprofite]], altre [[commensali]], ede altre ancora opportuniste patogene per l’uomol'uomo e per gli animali.

Gli Stafilococchi, ed in particolare Staphylococcus aureus, intervengono in patologia umana

soprattutto come agenti eziologici di numerose infezioni della cute responsabile di [[infezione|infezioni]] suppurative ([[foruncolo|foruncoli]], [[follicolite|follicoliti]], [[impetigine]]), [[tossinfezione alimentare|tossinfezioni alimentari]] e altre patologie causate da [[tossine]] prodotte ([[sindrome della cute ustionata]], [[sindrome da shock tossico]])determinando, in

alcuni casi, anche [[setticemie]] estremamente gravi. Alcuni biotipi appartenenti alla specie St. aureus

sono responsabili di gravi [[tossinfezioni alimentari]] per la capacità di produrre [[enterotossine]]

termoresistenti e attive per ingestione.

Gli stafilococchi, e in particolare ''[[Staphylococcus aureus]]'', intervengono in patologia umana, soprattutto come agenti eziologici di numerose infezioni della cute. responsabileSono infatti responsabili di [[infezione|infezioni]] suppurative ([[foruncolo|foruncoli]], [[follicolite|follicoliti]], [[impetigine]]), [[tossinfezione alimentare|tossinfezioni alimentari]] e altre patologie causate da [[tossine]] prodotte ([[sindrome della cute ustionata]], [[sindrome da shock tossico]]) determinando, in alcuni casi, anche [[sepsi|setticemie]] estremamente gravi. Alcuni biotipi appartenenti alla specie ''S. aureus'' sono responsabili di gravi [[Tossinfezione alimentare|tossinfezioni alimentari]] per la capacità di produrre [[enterotossine]] termoresistenti e attive per ingestione.

Il genere ''Staphylococcus'' comprende attualmente 47 specie, per lo più commensali di cute e superfici mucose dell’uomo ed altri mammiferi. Alcuni stafilococchi, in particolare specie che producono l’enzima coagulasi come ''[[Staphylococcus aureus]]'', ''[[S. hyicus]]'' e ''[[S. intermedius]]'', risultano molto spesso patogeni per l’uomo e altri animali.

Il genere ''Staphylococcus'' comprende attualmente 47 specie, per lo più commensali di cute e superfici mucose dell’uomodell'uomo ede altri mammiferi. Alcuni stafilococchi, in particolare specie che producono l’enzimal'enzima coagulasi come ''[[Staphylococcus aureus]]'', ''[[S. hyicus]]'' e ''[[S. intermedius]]'', risultano molto spesso patogeni per l’uomol'uomo e altri animali, per lo più [[mammiferi]].

== Altre specie ==

* ''[[Staphylococcus arlettae]]''

* ''[[Staphylococcus auricularisaureus]]''

* ''[[Staphylococcus capitisauricularis]]''

* ''[[Staphylococcus capraecapitis]]''

* ''[[Staphylococcus carnosuscaprae]]''

* ''[[Staphylococcus caseolyticuscarnosus]]''

* ''[[Staphylococcus chromogenescaseolyticus]]''

* ''[[Staphylococcus cohniichromogenes]]''

* ''[[Staphylococcus delphinicohnii]]''

* ''[[Staphylococcus epidermidisdelphini]]''

* ''[[Staphylococcus equorumepidermidis]]''

* ''[[Staphylococcus felisequorum]]''

* ''[[Staphylococcus fleurettiifelis]]''

* ''[[Staphylococcus gallinarumfleurettii]]''

* ''[[Staphylococcus haemolyticusgallinarum]]''

* ''[[Staphylococcus hominishaemolyticus]]''

* ''[[Staphylococcus hyicushominis]]''

* ''[[Staphylococcus intermediushyicus]]''

* ''[[Staphylococcus kloosiiintermedius]]''

* ''[[Staphylococcus lactiskloosii]]''

* ''[[Staphylococcus lentislactis]]''

* ''[[Staphylococcus lugdunensislentis]]''

* ''[[Staphylococcus lutraelugdunensis]]''

* ''[[Staphylococcus muscaelutrae]]''

* ''[[en:Staphylococcus muscae]]''

* ''[[Staphylococcus pasteuri]]''

* ''[[Staphylococcus pettenkoferi]]''

* ''[[Staphylococcus piscifermentans]]''

* ''[[Staphylococcus saprophyticus]]'' pseudintermedius

* ''[[Staphylococcus schleiferisaprophyticus]]''

* ''[[Staphylococcus sciurischleiferi]]''

* ''[[Staphylococcus simulanssciuri]]''

* ''[[Staphylococcus succinussimulans]]''

* ''[[Staphylococcus vitulussuccinus]]''

* ''[[Staphylococcus warnerivitulus]]''

* ''[[es:Staphylococcus warneri]]''

* ''[[Staphylococcus xylosus]]''

== Voci correlate ==

* [[Flora microbica transitoria]]

== Altri progetti ==

{{interprogetto|b=Clinica_infettivologica/Stafilococchi|b_etichetta=Stafilococchi}}

== Collegamenti esterni ==

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