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===Riqualificazione del Mercato vecchio===
Nasce all'interno del progetto di [[Risanamento di Firenze|risanamento]] del centro storico fiorentino - quando la città diviene, dopo Torino, capitale del Regno d'Italia dal 1865 al 1871. Nell'occasione sono rasi al suolo il [[Mercato Vecchio]]<ref>Del Mercato Vecchio rimane traccia nelle opere del pittore [[Fabio Borbottoni]] chedescrive la piazza come fulcro sociale della città frequentato dalla gente più disparata, caratterizzato dai colori sgargianti delle merci e dal vociare continuo. (Franco Cesati, Firenze sparita nei 120 dipinti di Fabio Borbottoni, Newton Capton Editori, Roma 2003, p. 242)</ref> e il [[Ghetto]], per costruire al loro posto l'odierna [[Piazza della Repubblica (Firenze)|piazza della Repubblica]]. Allo stesso tempo nascono alcuni mercati: il mercato di [[San Lorenzo (Firenze)|San Lorenzo]], quello delle erbe in [[Sant'Ambrogio (Firenze)|Sant'Ambrogio]] e un altro ancora, demolito nei primi del 900', in [[Borgo San Frediano|San Frediano]]. Vengono espropriati ed abbatuti gli edifici tra via dell'Ariento, via Panicale, via Sant'Antonio e via Chiara, liberando, così, uno spazio enorme dove viene terminato nel 1874 il Mercato Centrale e la sua piazza triangolare.<ref>{{Cita libro|titolo=Andrea Petrioli e Fabrizio Petrioli, Un involontario ritratto di Firenze, Polistampa Firenze Edizioni}}</ref> <ref>{{Cita libro|titolo=Luca Giannelli, Vecchi mestieri e figure della Firenze popolare, Scramasax Editori}}</ref> <ref>{{Cita pubblicazione|autore=Rita Panattoni|autore2=|autore3=|titolo=Giuseppe Mengoni e Firenze Capitale: il sistema dei nuovi mercati alimentari|rivista=Annali di Storia di Firenze, (2015-2016)|volume=10-11|numero=|pp=101-120|doi=10.13128/Annali_Stor_Firen-20180}}</ref>
=== Mercato Centrale ===▼
===La piazza oggi===▼
Anche oggi la principale attività della piazza è il mercatoche si sviluppa lungo le diverse stradine circostanti e termina davanti all'edificio del Mercato Centrale. Sono presenti delle bancarelle che espongono, manufatti in ceramica, abiti, oggetti di cartoleria, souvenir e svariati articoli in pelle e molti negozi e banchi di ambulanti che offrono merci di ogni tipo; le tradizionali [[Bottega|botteghe]] dei vinai, i carretti dei 'trippai' e le [[Osteria|osterie]] con tipica cucina fiorentina. Ultimamente questa zona è stato protagonista di molti eventi e manifestazioni popolari, nella Piazza del Mercato infatti e nelle strade adiacenti vengono organizzati spettacoli di artisti di strada, iniziative culturali e la tradizionale [[Festa della Rificolona]] celebrata nel mese di settembre, con musicisti, animatori e spettacoli per bambini. <ref>{{Cita web|url=https://www.firenze-online.com/negozi/mercato-san-lorenzo-firenze.php|titolo=Mercato di San Lorenzo|accesso=12 novembre 2020}}</ref>La piazza attira cittadini e turisti con la presenza di svariati ristoranti e locali con tavoli all'aperto. ▼
▲== Mercato Centrale ==
[[File:FI mercato 02.JPG|miniatura|308x308px|interno del Mercato centrale]]
Trasferita la capitale del regno a [[Firenze]], e per accogliere degnamente le sue nuove istituzioni che avrebbero soggiornato in riva d'[[Arno]] dal 1865 al 1870, la città affrontò una riqualificazione urbana, ispirandosi alle grandi città europee come [[Parigi]]. Per realizzare la nuova struttura del mercato centrale a San Lorenzo, venne incaricato l'architetto ingegnere [[Giuseppe Poggi]]<ref>{{Cita web|url=https://mercatocentralefirenze.wordpress.com/about/|titolo=SAN LORENZO MERCATO CENTRALE DI FIRENZE|accesso=04 ottobre 2020}}</ref> redattore, tra la fine del 1864 e il 1865, del piano di espansione della città di Firenze. Egli ritenne utile collocare il nuovo mercato in un'area ai margini del centro cittadino vicina alla Stazione Centrale e di revisionare la rete viaria circostante. Il Mercato venne edificato utilizzando ferro e vetro nel 1874, dall'architetto [[Giuseppe Mengoni]], autore del [[Mercato di Sant'Ambrogio]] e della [[Galleria Vittorio Emanuele II|Galleria Vittorie Emanuele]] di Milano.
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La struttura a pianta rettangolare di circa 5600 mq caratterizzata da facciate principali con al centro un [[intercolunnio|intercolumnio]] a due pilastri, affiancato da cinque arcate semicircolari per ogni lato, raggiunge un'altezza di circa 14,50 metri. Il Mercato Centrale è organizzato su due piani ed è dedicato al cibo, al piano terra si possono trovare bancarelle di frutta e verdura e piccoli negozietti che vendono specialità locali, mentre il secondo piano è stato completamente rinnovato ed ospita vari banchi dediti ognuno a specialità culinarie. La struttura fonde due diversi linguaggi architettonici, mescolando il moderno al tradizionale. Il linguaggio classico è espresso nelle arcate presenti nella struttura e anche nelle modifiche successive si cercò di mantenere l'aspetto tradizionale di alcune strutture preesistenti pur ricorrendo a tecniche e materiali al passo con i tempi.
▲===La piazza oggi===
▲Anche oggi la principale attività della piazza è il mercatoche si sviluppa lungo le diverse stradine circostanti e termina davanti all'edificio del Mercato Centrale. Sono presenti delle bancarelle che espongono, manufatti in ceramica, abiti, oggetti di cartoleria, souvenir e svariati articoli in pelle e molti negozi e banchi di ambulanti che offrono merci di ogni tipo; le tradizionali [[Bottega|botteghe]] dei vinai, i carretti dei 'trippai' e le [[Osteria|osterie]] con tipica cucina fiorentina. Ultimamente questa zona è stato protagonista di molti eventi e manifestazioni popolari, nella Piazza del Mercato infatti e nelle strade adiacenti vengono organizzati spettacoli di artisti di strada, iniziative culturali e la tradizionale [[Festa della Rificolona]] celebrata nel mese di settembre, con musicisti, animatori e spettacoli per bambini. <ref>{{Cita web|url=https://www.firenze-online.com/negozi/mercato-san-lorenzo-firenze.php|titolo=Mercato di San Lorenzo|accesso=12 novembre 2020}}</ref>La piazza attira cittadini e turisti con la presenza di svariati ristoranti e locali con tavoli all'aperto.
== Curiosità ==
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