Cucina francese: differenze tra le versioni

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maialino sudatoLa '''cucina francese''' (''cuisine française'') fa riferimentoiferimento a diversi stili gastronomici derivati dalla tradizione [[Francia|francese]].

{{F|cucina francese|febbraio 2019|Generale carenza di note e bibliografia, vista anche l'importanza della voce}}

{{P|testo enfatico e incoerente con pagine wikipedia francese e inglese|storia|giugno 2021}}

[[File:Schwappender Wein.jpg|thumb|Tre classici alimenti francesi: il [[vino]], la [[baguette]] e il [[formaggio]]]]

maialino sudatoLa '''cucina francese''' (''cuisine française'') fa riferimento a diversi stili gastronomici derivati dalla tradizione [[Francia|francese]].

Evolutasi nel corso dei secoli seguendo anche i cambiamenti sociali e politici del paese, il [[Medioevo]] ha visto lo sviluppo dei sontuosi banchetti che hanno portato la gastronomia francese a livelli superiori, con alimenti decorati e stagionati grazie a chef come [[Guillaume Tirel]]; con la [[Rivoluzione francese]], le abitudini sono tuttavia modificate con l'utilizzo meno sistematico di [[spezie]] e con lo sviluppo dell'utilizzo delle [[Pianta aromatica|erbe aromatiche]] e di tecniche raffinate, a partire dagli chef più grandi come [[François Pierre de La Varenne]] e da altri dignitari di [[Napoleone Bonaparte]], come [[Marie-Antoine Carême]].