Cheddar: differenze tra le versioni

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Versione delle 17:50, 25 apr 2024

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|IPA =

|altri nomi =

|paese = InghilterraGran Bretagna

|categoria = formaggio

|settore = [[Formaggi]]

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|varianti =

}}

Il '''cheddar''' è un [[formaggio]] [[Formaggi a pasta dura|a pasta dura]], di [[colore]] che può variare dal giallo pallido fino all'arancione, dal gusto deciso. Ha origine nel villaggio [[InghilterraGran Bretagna|inglesebritannico]] di [[Cheddar (Regno Unito)|Cheddar]], nel [[Somerset]], da cui prende il nome.

È il più diffuso formaggio britannico che contribuisce per oltre il 50% agli 1,9 miliardi di [[Sterlina britannica|sterline]] del [[fatturato]] annuo dei formaggi del [[Regno Unito]]. È molto utilizzato anche in altri paesi di influenza [[Anglosassoni|anglosassone]], come l'[[Australia]], l'[[Irlanda]], gli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] e il [[Canada]].<ref>{{Cita web|url=http://www.grocerytrader.co.uk/News/October_2006/G_lactalis.html|titolo=Grocery News from the Grocery Trader Magazine including all Grocer news today.|accesso=2017-05-14}}</ref>