Carcadè: differenze tra le versioni

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| varianti = carcadè verde, carcadè rosso
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Il '''carcadè''' (o '''karkadè''', {{arabo|كَرْكَديه|karkadiyh}}; <small>AFI:</small> {{IPA|[kɑrkæˈdiːh]|ar}}) è costituitouna [[infusione]], ottenuta dal [[Calice (botanica)|calice]] carnoso del fiore dell{{'}}''[[Hibiscus sabdariffa]]'',. da cui si può ricavare per [[infusione]]È una bibita dissetante dal sapore gradevolmente aspro e dal colore rosso intenso.
 
Nei paesi dov'è abitualmente coltivato, il fiore viene raccolto in due diverse fasi di maturazione, ottenendone due tipi: il '''carcadè verde''' (il cui uso è però quasi esclusivamente limitato ai luoghi di colture) e il '''carcadè rosso''', che è invece comunemente esportato e commercializzato.