Sinolea: differenze tra le versioni

Versione delle 03:16, 14 feb 2009

Versione delle 22:11, 9 mar 2009

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==La macchina Sinolea==

Questo sistema è alla base della macchina attualmente in commercio e denominata Sinolea.

L'unità essenziale di questo impianto è rappresentata da un cassone rettangolare in [[acciaio inoxinossidabile]] con fondo semicilindrico provvisto di circa 5000 fessure attraversate da altrettante lamelle in acciaio inox, dotate di lento movimento alternato quando la macchina è in funzione.

In questo cassone viene fatta arrivare la pasta franta e gramolata, la quale viene continuamente mossa per mezzo di una pala inserita all'interno del cassone.

La pala è dotata posteriormente di una raschiatrice a forma di pettine, che provvede ad allontanare dalle lamelle la pasta eventualmente depositata per adesione.