Caffè con ghiaccio: differenze tra le versioni

Versione delle 16:44, 28 lug 2009

Versione delle 16:45, 28 lug 2009

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===Caffè in ghiaccio con latte di mandorla===

È una variante del caffè in ghiaccio anch'essa tipicamente salentina, che prevede l'utilizzo del [[latte di mandorla]] come dolcificante sostituto dello [[zucchero]]. Si prepara il caffè espresso e senza zuccherarlo si versa in un bicchiere colmo di cubetti di ghiaccio. Solo successivamente si aggiungono 2/3 cucchiai di latte di mandorla e si mescola il tutto con un cucchiaino<ref>http://www.amicidicucina.com/ricette/ricetta0043.htm</ref>. Anche questa bevanda può essere "soffiata".

==Note==

<references/>

== Voci correlate ==

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*[[Latte di mandorla]]

*[[Cucina salentina]]

<references/>

[[Categoria:Caffè|Caffè in ghiaccio]]