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Riga 15: Durante il procedimento di estrazione della caffeina, sono prodotti oli naturali chr contengono [[diterpene]], sostanza chimica che stimola la produzione di acidi grassi, e che su alcuni individui può aumentare il rischio di infarto. La Coffea charrieriana è una varietà diffusa in [[Etiopia]] che è praticamente priva di caffeina, mentre la varietà 100% arabica contiene circa la metà della caffeina presente nelle altre specialità. ==Procedimento per l'estrazione dell'eccitante da caffè, tè, cacao== ===Materiale occorrente===

Caffè decaffeinato: differenze tra le versioni