Basbousa: differenze tra le versioni

Versione delle 13:56, 24 apr 2014

Versione delle 10:28, 9 mag 2014

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| IPA =

| altri nomi =

| paese = EGYTUR

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[[File:Basboosa.jpg|thumb|Basbusa ricoperta di [[noci]]]]

La '''Basbousa''', (in [[Lingua araba|arabo]] '''basbūsah''' (بسبوسة), revanio '''harīsa''' (turcoهريسة), ravani oin revani[[Lingua armena|armeno]] '''shamali''' (Շամալի), in [[Lingua greca|greco]] ραβανί'''revani''' (ρεβανί) o ρεβανί'''rabani''' (ραβανί), in [[Lingua turca|turco]] '''revani''' o '''ravani''', è una torta dolce tipica del [[Medio Oriente]] a base di [[semolino]], ricoperta di sciroppo di [[zucchero]] e decorata con una mandorla su ogni fetta<ref>{{cita web|url=http://xawaash.com/?p=6287#sthash.OdzTaCZm.wkGlZXBs.dpbs|titolo=Basbousa (Basbuusa) Basbousa بـسـبـوسـة | Xawaash.com|sito=Xawaash.com|accesso=24/04/2014|lang=en fr}}</ref><ref>{{cita libro|autore=Farhan Akbar|titolo=Ramadan Recipes: Great Meal Ideas from Around the World|editore=|ISBN=178041024-7|anno=|pagine=|url=http://books.google.it/books?id=mNwMcLYqtVkC&pg=PT49&dq=Basbousa&hl=it&sa=X&ei=QwZZU8XSKITZ0QXs_oHoBA&ved=0CDoQ6AEwAQ#v=onepage&q=Basbousa|lingua=en}}</ref>.

Una variante molto popolare è fatta con l'aggiunta di farina di cocco<ref>{{cita libro|autore=Ivy Newton-Gamble|titolo=A Sweet Taste of Africa: Sail Into a New Recipe Journey|editore=ivy newton-gamble|ISBN=061522468-7|anno=2008|pagine=25|url=http://books.google.it/books?id=fHYEmnA_ze8C&pg=PA25&dq=Basbousa+coconut&hl=it&sa=X&ei=JglZU4PkD4a60QXH3IDwCg&ved=0CDIQ6AEwAA#v=onepage&q=Basbousa%20coconut&f=false|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=http://www.mapsofworld.com/travel/blog/recipes/egyptian-basbousa|titolo=Egyptian Basbousa Recipe | How to make Basbousa With Coconut|sito=mapsofworld.com|accesso=24/04/2014|lingua=en}}</ref>.