Clitocybe nebularis: differenze tra le versioni

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Versione delle 10:27, 23 set 2014

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L'operazione di prebollitura non è ristretta alla sola ''L. nebularis'', ma dovrebbe essere estesa anche a tanti altri funghi, tra i quali si menzionano i seguenti:

* tutte le specie del genere [[Morchella]], le [[Helvella]] commestibili più alcune specie eduli del genere [[Peziza]] e [[Verpa]]

* [[Gymnopilus spectabilis]], [[Armillaria mellea]]

* [[Boletus luridus]], [[Boletus erythropus]], [[Boletus queletii]], anche se una semplice cottura prolungata è già di per sé efficace