Mugnulo: differenze tra le versioni

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Versione delle 17:31, 12 dic 2014

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Il '''mùgnulo''' o '''mùgnolo''' è un raro ortaggio coltivato nel [[Salento]] in generale e nella [[provincia di Lecce]] in particolare e, in Campania, nelle provincie di Napoli e Caserta.

BotanicamenteViene anche chiamato "cavolo povero" e, botanicamente, esso è un [[cavolo broccolo]] e sembra che costituisca il progenitore dal quale quest'ultimo è stato selezionato<ref>[http://www.springerlink.com/content/b7g357321351783k/ "Mugnoli": a Neglected Race of Brassica oleracea L. from Salento (Italy)]</ref>.

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