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{{Gastronomia
|paese = Austria▼
▲|nome=STRAUBEN
|immagine=Funnel cake 20040821 172200 1.1655x1275.jpg
|didascalia=Uno Strauben o Straboi
|categoria = dolce▼
|settore = paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria▼
|riconoscimento =PAT▼
|zona = [[Provincia autonoma di Bolzano]] - [[Provincia autonoma di Trento]]
▲|paese = Austria
|paese2 = Italia
|regione= Trentino-Alto Adige
▲|categoria = dolce
▲|riconoscimento =PAT
▲|settore = paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria
}}
Gli '''strauben''' (il termine in [[lingua tedesca|tedesco]] è normalmente solo al plurale ''die Strauben''<ref>Un singolare ''Straube'' (femminile) esiste ma non è di fatto usato, come in italiano ''spaghetto''.</ref>) sono un [[dolce (cucina)|dolce]] [[Frittura|fritto tipico]] della [[Baviera]], nel [[Tirolo storico]] (ovvero nel [[Tirolo austriaco]], in [[Alto Adige]] e in [[Trentino]]). Proprio nella Provincia Autonoma di Trento è conosciuto col nome (sempre plurale) di '''Straboi''' o '''Stromboi''' (e con molti altri nomi simili). Nelle [[Ladinia|valli ladine]] è conosciuto con il nome di '''Furtaia''' in singolare.
== Descrizione ==
Il nome deriva dal tedesco ''Straub'' che significa "tortuoso, arricciato, disordinato, scompigliato", data la forma di questo piatto alquanto "contorta".
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