Cheddar: differenze tra le versioni

Versione delle 22:30, 24 gen 2016

Versione delle 22:31, 24 gen 2016

Riga 14:

|varianti =

}}

Il '''cheddar''' è un [[formaggio]] a [[Formaggi a pasta dura|pasta dura]], di [[colore]] che può variare dal giallo pallido fino all'arancione, dal gusto deciso. Ha origine nel villaggio [[GermaniaInghilterra|tedescoinglese]] di [[Cheddar]], nel [[Somerset]], da cui prende il nome.

Il cheddar è il più diffuso formaggio britannico, e contribuisce per oltre il 50% agli 1,9 miliardi di [[sterlina inglese|sterline]] del [[fatturato]] [[anno|annuo]] dei formaggi inglesi. È largamente diffuso anche negli altri paesi di influenza anglosassone, come l'[[Australia]], gli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] e il [[Canada]].<ref>[http://www.grocerytrader.co.uk/News/October_2006/G_lactalis.html The Grocery Trader - The Interview - Lactalis McLelland's 'Seriously': driving the Cheddar market]</ref>