Pearà: differenze tra le versioni
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Il termine "Pearà" non è traducibile in Italiano, è un prodotto tipico locale come per esempio il babà. Etichette: Modifica da mobile Modifica da web per mobile |
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La '''pearà''', termine del dialetto veronese, è una salsa povera o, più propriamente, una salsa semplice. Questa salsa è tradizionalmente accompagnata al bollito misto. La diffusione di questa salsa, tipico accompagnamento del lesso delle domeniche o del [[Natale]], è limitata a quasi esclusivamente a [[Verona]] e alla sua [[provincia]].
Non è da confondere con la [[peverada]], salsa a base di fegatini di pollo,
==Storia==
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