Utente:Gioval/Sandbox: differenze tra le versioni

Versione delle 18:06, 10 dic 2020

Versione delle 17:32, 11 dic 2020

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In una filiera corta è più semplice ottenere un prezzo giusto perché chi produce è a conoscenza dei costi reali dell’agricoltura e della produzione del cibo.<ref name="FONTE 1" />

Rispetto al canale tradizionale, nel canale diretto i prodotti sono solitamente più convenienti per i consumatori, grazie al contenimento dei costi di produzione e l’assenzaall'assenza di intermediazione. Il prezzo risulta inoltre più trasparente a livello di formazione lungo la filiera. L’Antitrust , in un’indagine del 2007 sulla filiera ortofrutticola, evidenzia che il ricarico medio sul prezzo finale è del 77% nel caso di acquisto diretto e del 300% nel caso di presenzapiù di 3-4due intermediari. Secondo una stima della Cia, acquistando direttamente dal produttore il risparmio va dal 30 al 35 per cento.

Oltre ai consumatori, anche il produttore può ottenere un guadagno più equo in base ai fattori produttivi impiegati e può riappropriarsi di una parte del valore che usualmente si disperde nei vari passaggi lungo la filiera.<ref name="FONTE 2" />