Salsa russa: differenze tra le versioni
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Alcuni storici sostengono che la ''Russian dressing'' con la maionese fosse stata ideata negli anni dieci del Novecento a [[Nashua (New Hampshire)|Nashua]] ([[New Hampshire]]) da un tale di nome James E. Colburn, che avrebbe dato alla salsa il nome di ''Mayonnaise salad dressing''.
Colburn cessò la sua redditizia attività nel 1924, dopo aver venduto il suo intingolo a rivenditori e alberghi.<ref name=JH>{{cita web|url=https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/america-was-sweet-on-its-spicy-russian-dressing--until-thousand-island-that-is/2014/12/19/210b577a-854b-11e4-9534-f79a23c40e6c_story.html|titolo=America was sweet on its spicy Russian dressing — until Thousand Island, that is|accesso=10 novembre 2021|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=http://www.classifiedsnh.com/news/968818-196/city-gave-roots-to-numerous-famous-inventions.html|titolo=City gave roots to numerous famous inventions|accesso=10 novembre 2021|lingua=en|dataarchivio=14 aprile 2018|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20180414091821/http://www.classifiedsnh.com/news/968818-196/city-gave-roots-to-numerous-famous-inventions.html|urlmorto=sì}}</ref><ref>{{cita news|titolo=Local Mention|pubblicazione=Nashua Telegraph|data=6 maggio 1910|lingua=en}}</ref><ref>{{cita web|url=https://news.google.com/newspapers?nid=2209&dat=19300630&id=y4RAAAAAIBAJ&pg=3486,29238|titolo=Colburn popularized Mayonnaise|accesso=10 novembre 2021|lingua=en}}</ref>
Un articolo elogiativo del 1927 riporta:<ref name=JH/>
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