Phaseolus: differenze tra le versioni

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{{revisione angiosperme}}

{{Tassobox

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|immagine=Phaseolus coccineus 03.JPG

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|dominio= [[Eukaryota]]

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<!-- CLASSIFICAZIONE APG IV -->

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[[#Tassonomia|vedi testo]]

}}

'''''Phaseolus''''' <small>[[Linneo|L.]]</small> è un [[genere (tassonomia)|genere]] di [[Plantae|piante]] della [[famiglia (tassonomia)|famiglia]] delle [[Fabaceae|Fabacee]] (o Leguminose)<ref name=TPL>{{cita web |titolo=Phaseolus |opera=The Plant List |url=http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Leguminosae/Phaseolus/ |accesso= 5 aprile 2015 |lingua=en}}<POWO/ref> che comprende quasi un centinaio di [[specie di]] perlopiù [[Pianta rampicante|rampicanti]], tra le quali la più nota e rilevante per l'economia umana è ''[[Phaseolus vulgaris]]'', il fagiolo comune.

== Etimologia ==

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== Descrizione ==

[[File:Phaseolus lunatus Blanco2.369-cropped.jpg|thumb|left|Foglie e frutti di ''Phaseolus lunatus'']]

Le specie di questo genere sono in gran parte [[Erba|erbe]] annuali e hanno generalmente portamento [[liana|rampicante]]. Esistono peraltro specie perenni e/o a portamento non rampicante (p.es. ''[[Phaseolus amblyosepalus]]'').

Le [[foglia|foglie]] sono alterne, composte, imparipennate; generalmente sono formate da tre o cinque foglioline di forma ovale acuminata.

I [[fiore|fiori]], irregolari a 5 [[Petalo|petali]], hanno la tipica [[Faboideae#Descrizione|corolla papilionacea]] delle leguminose e sono raccolti in [[infiorescenza|infiorescenze]] laterali. I colori più comuni sono il bianco, il rosso, il rosa, il viola.

I [[frutto|frutti]] sono [[baccello|baccelli]] di colore verde, giallo, bruno o purpureo secondo le specie e le varietà, e contengono da 5 a 12 [[seme|semi]]. Se non vengono raccolti, si aprono spontaneamente disperdendo i semi (frutti ''deiscenti'').

Le [[Radice (botanica)|radici]] presentano noduli che ospitano [[Bacteria|batteri]] capaci di [[Azotofissazione|fissare l'[[azoto]] atmosferico.

== Distribuzione e habitat ==

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== Tassonomia ==

Il genere ''Phaseolus'' è da sempre collocato nella famiglia delle [[Fabaceae|Fabacee o Leguminose]]. All'interno di questa famiglia, viene tradizionalmente collocato nella [[sottofamiglia]] delle [[Faboideae|Faboidee]], [[tribù (tassonomia)|tribù]] delle [[Phaseoleae|Faseolee]].<ref name=LPWG2017>{{cita pubblicazione |lingua=en |autore=The Legume Phylogeny Working Group (LPWG) |titolo=A new subfamily classification of the Leguminosae based on a taxonomically comprehensive phylogeny |rivista=Taxon |anno=2017 |volume=66 (1)|pp= 44–77 |url=https://doi.org/10.12705/661.3 }}</ref>

È considerato molto affine al genere ''[[Vigna (botanica)|Vigna]]'' e ad altri generi come ''[[Lablab]]'', che in origine erano incorporati all'interno del genere ''Phaseolus''.

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La coltivazione del fagiolo in senso ampio (non solo ''Phaseolus vulgaris'') è iniziata migliaia di anni fa nella vasta area compresa tra l'[[Arizona]] e il [[Cile]] settentrionale (più esattamente, probabilmente in [[Perù]] circa 8000 anni fa con ''Phaseolus lunatus'').

Tra le specie che sono ancor oggi coltivate per usi alimentari, menzioniamo (in base a ILDIS [<ref>{{cita web|titolo=ILDIS home page |sito= |url=http://www.ildis.org ILDIS|lingua= home|accesso=17/5/2023 page]}}</ref>):

* ''[[Phaseolus acutifolius]]'', apprezzato per la resistenza alla [[siccità]];

* ''[[Phaseolus lunatus]]'', che viene ancor oggi occasionalmente utilizzato per l'alimentazione umana, ma richiede una cottura prolungata per la presenza di fattori antinutritivi;

* ''[[Phaseolus vulgaris]]'', il fagiolo comune, larghissimamente coltivato.

Alcune specie, in passato coltivate per scopi alimentari, sono oggi coltivate soprattutto per [[pianta ornamentale|ornamento]]; tra queste, menzioniamo ''[[Phaseolus coccineus]]''.

== Note ==

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== Altri progetti ==

{{interprogetto|wikispecies}}

== Collegamenti esterni ==