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|nome = Coclearia

<!-- CLASSIFICAZIONE TRADIZIONALE-->|immagine = [[File:Cochlearia officinalis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-186.jpg|miniatura]]

Coclearia

Coclearia Officinale atlante delle piante medicinali germania 1883

|dominio = [[Eukaryota]]

|regno = [[Plantae]]

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È caratterizzata da [[fiori]] ermafroditi riuniti in un [[Racemo (botanica)|racemo]], da [[foglie]] basali ovoidali e da steli eretti. È tipica delle terre salate delle [[coste]] marittime.

[[File:Cochlearia officinalis 003.JPG|thumb|Coclearia Officinale]]

==Morfologia==

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La coclearia ha piccoli [[fiori]] bianchi e corti [[racemi]] terminali (a grappoli). I racemi producono delle piccole [[silique ]]ovali globose e da [[valve]] appena carenate.

[[File:Cochlearia officinalis Prague 2012 3.jpg|thumb|Coclearia Officinale Praga 2012|sinistra]] La [[fioritura]] avviene da maggio a giugno e i colori dei fiori sono tre : bianco, bianco-crema e bianco-rosato. La Coclearia è amatissima dagli [[insetti impollinatori]].

L'erba ha un odore forte, volatile, leggermente acre; è di sapore salato, piccante e amarognolo.<ref>{{Cita libro|autore=Pierre Lieutaghi|titolo=Il libro delle erbe|editore=Rizzoli|anno=1974|città=Milano}}</ref> <ref> {{cita libro |autore=V. Tenore e G. A. Pasquale |titolo=Compendio di botanica |anno= 1847 |editore=Stamperia e Cartiere del Fibreno}} </ref>

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=== Uso culinario ===

Le foglie vengono utilizzate principalmente crude e appena raccolte, per preservare al meglio il loro contenuto di [[vitamina C]].

[[File:Cochlearia officinalis - Faroe Islands - 2007-07-02b.jpg|thumb|Coclearia Officinalenelle isolaisole diFær FaroeØer (Danimarca) 2007]]

Tipicamente sono usate:

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== Preparati ed estratti ==

Si ottiene dalla Cocleria dopo l'essicazione la [[conserva]] di Coclearia e lo spirito di coclearia.

All'epoca l'acqua distillata di Coclearia della [[Farmacopea]] [[Prussiana]], si corrompeva facilmente, dunque in tal caso non ci si poteva avvalere di una conservazione annuale.<ref>{{Cita web|url=https://erbeofficinali.org/dati/q_scheda_res.php?nv_erba=COCLEARIA|titolo=}}</ref> [[File:Ostenfeld1908-Cochlearia-officinalis.jpg|thumb|Coclearia Officinale Germania 1908 |sinistra]]

*La [[tisana]] di Coclearia

*Risciacqui e [[colluttori]] con infusione al 2-4%

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Grazie al suo alto contenuto di vitamina C, era spesso usata per la cura o la prevenzione dello scorbuto sulle navi, dove era conservata in fasci essiccati o in estratto.

[[File:Narsaq vue aérienne.jpg|thumb|Narsaq (Groenlandia)]]

Possiamo prendere come esempio delle funzioni officinali della pianta, il fatto citato da [[Bachstrom]] ([[Observat. circa scorbutum]], Firenze, 1757) di un marinaio, in condizioni di salute di generale disfacimento, il quale i compagni, lo deposero ed abbandonarono sulle [[coste]] della [[Groenlandia]], a causa della paura di [[infezione]].