Pasta: differenze tra le versioni

Versione delle 01:51, 21 mag 2006

Versione delle 19:08, 23 mag 2006

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;Preparazione: versare la farina a fontana su una spianatoia, aggiungere le uova, impastare prima lentamente con l'aiuto di una forchetta e poi energicamente a lungo (fino a 20'), coprire e far riposare per mezz'ora, stendere con l'aiuto di un mattarello e tagliare secondo le forme desiderate.

È possibile aiutarsi a stendere la pasta in sfoglia, in alternativa al mattarello, con l'aiuto di una macchina apposita.

Die. Italians. Die.

==Produzione industriale==