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Tra i più importanti aspetti che caratterizzano i pappagalli vi sono il robusto [[becco]] ricurvo, la posizione eretta che mantengono quando sono appollaiati, le zampe robuste e i piedi [[Zigodattilia|zigodattili]] muniti di forti unghie. La maggior parte delle specie hanno un colore prevalentemente verde, spesso unito ad altri colori brillanti, ma altre sono variopinte. I cacatua variano in colorazione dal bianco al nero ed esibiscono una cresta mobile di penne sulla sommità della testa. In quasi tutti i pappagalli il [[dimorfismo sessuale]] è scarso o assente. Per quanto riguarda la lunghezza hanno le dimensioni più variabili tra tutti gli uccelli.

L'alimentazione dei pappagalli è composta soprattutto da semi, noci, frutta, boccioligemme e altre sostanze vegetali. Poche specie mangiano anche ratti e vermi e i Lorini sono specializzati nel mangiare [[nettare (botanica)|nettare]] dei fiori e frutti morbidi. Quasi tutti i pappagalli nidificano nelle cavità degli alberi (o, in cattività, nelle scatole-nido) e depongono uova bianche da cui sgusciano piccoli inetti.

I pappagalli, insieme a [[Corvidae|corvi, cornacchie, ghiandaie e gazze]], sono tra gli uccelli più intelligenti e l'abilità di alcune specie nell'imitare la voce umana li ha resi molto popolari come animali domestici. La cattura di esemplari selvatici per il mercato degli [[animale da compagnia|animali da compagnia]], la caccia, la [[deforestazione]] e la compezione con le [[specie naturalizzata|specie invasive]] ha notevolmente diminuito il numero dei pappagalli selvatici e questi animali stanno tuttora subendo uno sfruttamento da parte dell'uomo maggiore di quello di ogni altro gruppo di uccelli <ref>Snyder, N; McGowan, P; Gilardi, J; & A Grajal (2000), ''[http://www.parrots.org/index.php/ourpublication/papfiles/ Parrots: Status Survey and Conservation Action Plan, 2000-2004]''. Chapter 1. vii. [[IUCN]] ISBN 2-8317-0504-5. Chapter 1. vii.</ref> . Le recenti misure di conservazione volte a proteggere l'habitat di alcune tra le più importanti specie di pappagallo sono servite anche a proteggere molte specie meno note che vivono nello stesso ecosistema <ref name="Chapter2p12">Snyder, N; McGowan, P; Gilardi, J; & A Grajal (2000), ''[http://www.parrots.org/index.php/ourpublication/papfiles/ Parrots: Status Survey and Conservation Action Plan, 2000-2004]''. Chapter 1. vii. [[IUCN]] ISBN 2-8317-0504-5. Chapter 2. page 12.</ref> .