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Riga 28: == Quiche == [[Image:Quiche.jpg\|thumb\|left\|140px\|Quiche]] La quiche è una torta francese, che può presentarsi dolce o salata. Generalmente la base è composta da [[pasta ~~briseè~~brisée]]e la farcitura varia a seconda dei gusti. Esistono diverse ricette della quiche (lorraine, normanna, parisienne etc.). In Francia la quiche salata è servita come antipasto. ==Zuppe e minestre==

Cucina francese: differenze tra le versioni