NegliCon il termine '''mesoderma'' si identifica animali,lo strato intermedio dei tre foglietti tissutali embrionali degli animali. Nei vertebrati comprende il cordomesoderma, che dàda origine alla notocorda e ai muscoli scheletrici, e il mesoderma della placca laterale, che dàda origine all'apparato circolatorio, a gran parte degli apparati escretore e riproduttore, al rivestimento del celoma e allo strato che ricopre esternamente gli organi interni.