Rubus ulmifolius: differenze tra le versioni

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[[Image:Zarzamora1m.jpg|thumb|left|Fiore]]

Si presenta come pianta arbustiva perenne, sarmentosa con lunghi fusti aerei alti fino a 3 metri, a sezione pentagonale, provvisti di [[spina|spine]] arcuate.<br/>

E' una semicaducifoglia, infatti molte foglie permangono durante l'inverno. Le [[foglia|foglie]] sono imparipennate, variabilmente costituite da 3-5 foglioline a margine seghettato di colore verde scuro, ellittiche o obovate e bruscamente acuminate, pagina superiore glabra e pagina inferiore tomentosa con peli bianchi.<br/>

I fiori bianchi o rosa sono raggruppati in spighe dense, compaiono dalla fine della primavera al principio dell'estate. <br/>

I [[fiore|fiori]] bianchi o rosa, sono composti da cinque petali e cinque sepali. Sono raggruppati in racemi a formare infiorescenze di forma oblunga o piramidale. Il colore dei petali varia da esemplare a esemplare con dimensioni comprese tra i 10 e 15 mm. La fioritura compare dalla fine della primavera al principio dell'estate. <br/>

Il [[frutto]] commestibile è composto da numerose piccole [[drupa|drupe]], verdi al principio, poi rosse e infine nerastre a maturità ([[mora]]). Il frutto è maturo tra maggio e giugno, il gusto è variabile da dolce a acidulo.

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==Diffusione e [[habitat]]==

Il suo areale di distribuzione comprende quasi tutta l'[[Europa]], il [[Nordafrica]] ed il sud dell'[[Asia]]. È stata introdotta anche in [[America]] e [[Oceania]].<br/>

E' unaLa pianta è indicativa di terreni profondi e leggermente umidi. La riproduzione è sessuale attraverso i semi contenuti nelle drupe, ma anche vegetativa attraverso l'interramento di rami che danno origine ad una pianta nuova. <br/>

E' considerata una infestante in quanto tende a diffondere rapidamente e si eradica con difficoltà. Nè il taglio nè l'incendio risultano efficaci. Anche gli [[erbicida|erbicidi]] danno scarsi risultati. Poiché è una pianta eliofila tollera poco l'ombra degli altri alberi, pertanto si riscontra ai margini dei boschi e lungo i sentieri, nelle siepi e nelle [[macchia mediterranea|macchie]].<br/>

==Usi==

La pianta è utilizzata per delimitare proprietà e poderi con funzione principale difensiva. Altre funzioni delle [[siepe|siepi]] a rovo sono nella fornitura di [[nettare]] per la produzione del [[miele]] (in [[Spagna]]), nella associazione di specie antagoniste di parassiti delle colture (ad esempio le viticole), nella formazione di corridoi ecologici per specie animali.

Il frutto, annoverato tra i cosiddetti [[frutti di bosco]] ha discrete qualità nutrizionali con marcata presenza di vitamina C. E' commercializzato per scopi alimentari quale ingrediente di marmellate, yogurth e gelati, nonché in pasticceria come guarnizione.

==Farmacognosia==

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[[Categoria:Rosaceae]]

[[es:Rubus ulmifolius]]

[[an:Esbarzera]]

[[ca:Esbarzer]]

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[[fr:Mûre]]

[[he:פטל שחור]]

[[nl:Braam]]

[[pl:Jagoda (owoc)]]

[[sv:Björnbär]]

[[tr:Böğürtlen]]