LoIl showprodotto fu creato da [[Earl Hamner]], già ideatore di ''[[Una famiglia americana]]'' (''The Waltons''). Alla base vi era l'idea di un "serial drama" che si sviluppasse attorno ad un'azienda vinicola. La [[CBS]], però, gli ordinò di renderlo più "forte", alla maniera di ''[[Dallas (serie televisiva 1978)|Dallas]]''. L'emittente televisiva, infatti, puntava a raggiungere il primato nei "rating" [[Nielsen Media Research|Nielsen]] del venerdì sera. Così, ''Falcon Crest'' venne programmato alle 22.00, subito dopo ''[[Dallas (serie televisiva 1978)|Dallas]]'', occupando la fascia oraria de ''[[L'incredibile Hulk (serie televisiva)|L'incredibile Hulk]]''. Il tema musicale della serie fu affidato a Bill Conti, lo stesso di ''[[Dynasty]]'', ''[[I Colby]]'' e ''[[New York New York]]'' (''Cagney & Lacey'').
L'accoppiata ''[[Dallas (serie televisiva 1978)|Dallas]]''-''Falcon Crest'' si rivelò una mossa azzeccata per la [[CBS]] e ''Falcon Crest'' rimase per molti anni nella top 20 dei programmi più visti nella classifica [[Nielsen Media Research|Nielsen]]: 13° nella stagione [[1981]]-[[1982]], 8° nella stagione [[1982]]-[[1983]], 7° nella stagione [[1983]]-[[1984]] e 10° nella stagione [[1984]]-[[1985]].
