Il Caffè Florian, inaugurato il 29 dicembre 1720 sotto i portici delle Procuratie Nuove in Piazza S. Marco, può a ragione definirsi un simbolo della città.
Da quasi 290 anni, infatti, il Florian svolge la sua attività quotidiana di Caffè, meta di Veneziani, Italiani e stranieri che ne apprezzano l'ambiente e il servizio impeccabile.
Il tempo al Florian è arricchito anche della presenza dell'orchestrina, secondo una tradizione ormai secolare.-