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Corso teorico-pratico sopra la coltivazione e potatura delle principali piante fruttifere
Il libro fu pubblicato nel 1854. Poco tempo dopo seguì la seconda edizione. La terza invece vide la luce nel 1869, riveduta ed ampliata di 93 pagine e 67 nuovi disegni. Del ritardo gli autori si dispiacevano nella Introduzione giustificandolo con gli straordinari eventi politici che la penisola intera aveva attraversato durante quel quindicennio.[1] Cinquanta anni dopo la prima, un'altra edizione fu data alle stampe curata da Giuseppe Roda figlio e ampliata di 183 pagine rispetto alla terza.
Il libro è composto della Introduzione, ventisette Capi (capitoli), un Indice delle Materie ed un Indice delle Figure. Nella Introduzione gli autori mostravano l'utilità del loro corso ricordando l'importanza che la frutticoltura ha nell'agricoltura e come concorre alla prosperità del commercio, e al benessere delle popolazioni agricole.[2] A ciò occorre conoscere le buone pratiche della coltivazione, in particolare della potatura, e della conservazione dei raccolti. Il Capo II ed il Capo III sono dedicati ad illustrare brevemente i principi dell'anatomia vegetale e della fisiologia vegetale. Il Capo III tratta dei giardini fruttaiuoli.
A titolo esemplificativo si presentano di seguito disegni con testi tratti dalle pagine del libro.