Monferrato e Sam Francis: differenze tra le pagine

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{{Bio

{{Avvisounicode}}

|Nome = Samuel Lewis

{{Nota disambigua|l'omonimo vino|[[Monferrato (vino)]]}}

|Cognome = Francis

{{UNESCO

|Sesso = M

|tipoBene = patrimonio

|LuogoNascita = San Mateo

|nome = [[Paesaggio vitivinicolo del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato|Paesaggio vitivinicolo del Piemonte]]: [[Langhe]]-[[Roero (territorio)|Roero]] e Monferrato

|LuogoNascitaLink = San Mateo (Stati Uniti d'America)

|nomeInglese = The Vineyard Landscape of Piedmont: Langhe-Roero and Monferrato

|GiornoMeseNascita = 25 giugno

|immagine = Colline_del_Monferrato_HDR_2012.jpg

|AnnoNascita = 1923

|anno = 2014

|LuogoMorte =

|tipologia = Culturali

|GiornoMeseMorte = 4 novembre

|pericolo =

|AnnoMorte = 1994

|criterio = (iii) (v)

|linkEpoca = 13901900

|Attività = pittore

|Nazionalità = statunitense

|Immagine = Sam Francis.jpg

}}

{{Regione geografica

|nomeTerritorio = Monferrato

|nomeUfficiale=Monferrato<small> (in italiano)</small><br />Monfrà<small> (in [[lingua piemontese]])</small><br />

<!--|linkStemma=-->

|linkBandiera = Argent a chief gules.svg

|paginaBandiera =

|stato = Italia

|capoluogo = [[File:Casale Monferrato-Stemma.png|left|18px]][[Casale Monferrato|Casale]] <br /> <br /> [[File:Acqui Terme-Stemma.png|left|18px]][[Acqui Terme]] <br /> <br /> [[File:Asti-Stemma.png|left|18px]][[Asti]]

|regione = Piemonte

|regione_spec =

|regione2 =

|regione2_spec =

|territorio = comuni della [[provincia di Asti]] e della [[provincia di Alessandria]]

|superficie = 1800

|abitanti =

|anno =

|densità =

|lingue = [[lingua italiana|italiano]], [[Lingua piemontese|piemontese]], con marcate influenze [[Lingua ligure|liguri]] nell'Alto Monferrato e [[Lingua lombarda|lombarde]] nel Basso Monferrato

|note =

|linkMappa = Monferrato1500.jpg

|pxMappa = 250

|noteMappa =

|sito =

|panorama =

}}

''{{Citazione|... e l'esultante di castella e vigne suol d'Aleramo|[[Giosuè Carducci]], ''Piemonte''}}''

Il '''Monferrato''' (''Monfrà'' {{IPA|[mʊɲ'fra]}} in [[Lingua piemontese|piemontese]], ''Mons ferratus'' in [[Lingua latina|latino]]) è una [[regione storica|regione storico-geografica]] del [[Piemonte]].

Il suo territorio, quasi esclusivamente di natura collinare, è compreso principalmente all'interno delle province di [[Provincia di Alessandria|Alessandria]] e [[Provincia di Asti|Asti]]<ref>[http://www.lastampa.it/_web/cmstp/tmplRubriche/giornalisti/grubrica.asp?ID_blog=262&ID_articolo=38&ID_sezione=585&sezione= Colori d'autunno nel Monferrato dei vini scontrosi]</ref> e si estende verso sud a partire dalla destra idrografica del [[Po]] sino a giungere ai piedi dell'[[Appennino ligure]] sul confine con la [[Provincia di Genova]] e la [[Provincia di Savona]]. Inoltre confina con altre regioni geografiche e storiche del Piemonte appartenenti alla [[Provincia di Cuneo]], ossia le [[Langhe]] e il [[Roero (territorio)|Roero]] e a Nord Est con la regione storica lombarda della [[Lomellina]] ([[Provincia di Pavia]]).

Il 1º giugno [[2006]] fu presentato ufficialmente a [[Parigi]], dalla delegazione costituita dalla Provincia di Asti, Provincia di Alessandria e Provincia di Cuneo, il dossier di candidatura<ref>[http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2011/01/09/langhe-roero-monferrato-saranno-tutelati-dallunesco.html la Repubblica - Langhe, Roero e Monferrato saranno tutelati dall'Unesco]</ref> per includere il territorio del Monferrato degli [[Infernotto (locale)|Infernòt]], del [[Barbera]] e dell'[[Asti spumante]] assieme a quello delle [[Langhe]], del [[Roero (territorio)|Roero]] e della [[Valtellina]], nella lista del [[Patrimonio dell'umanità|Patrimonio Mondiale dell'umanità]] dell'[[UNESCO]].<ref>[http://www.clubunesco.al.it/web/_pages/gen.php?URL=clubunesco.al.it&LNG=IT&L=2&C=603&T=news&D=IT0502200710020601592267290&A=0 I paesaggi vitivinicoli del Monferrato candidati alla Lista UNESCO]</ref><ref>[http://whc.unesco.org/en/tentativelists/5001/ UNESCO, Wine Grape landscapes: Langhe, Roero, Monferrato and Valtellina]</ref><ref>[http://www.ansa.it/turismopiemonte/notizie/notiziari/turismo/2011/10/13/visualizza_new.html_672423646.html Ansa - E l'UNESCO guarda i vigneti]</ref>. Il giorno 22 giugno [[2014]], durante la 38ª sessione del comitato UNESCO a [[Doha]], è stato ufficialmente incluso, assieme a Langhe e Roero, nella lista dei beni [[UNESCO World Heritage Site|UNESCO World Heritage]].<ref>[http://www.corriere.it/ambiente/14_giugno_18/langhe-roero-monferrato-entrano-patrimonio-dell-umanita-unesco-4355b80e-f6e7-11e3-a606-b69b7fae23a1.shtml Corriere della Sera - Langhe-Roero e Monferrato entrano nel Patrimonio dell'Umanità UNESCO]</ref>

== Etimologia ==

Vi sono varie interpretazioni e ipotesi sull'etimologia della parola "Monferrato", ma ad oggi nessuna certa.

Tra le più plausibili si ricorda quella sostenuta da [[Aldo di Ricaldone]] che la farebbe derivare da "Monte" e da "[[farro]]", una varietà di [[frumento]]; un'altra secondo la quale deriverebbe dal latino "Mons ferax", cioè monte fertile e ricco; un'altra ancora farebbe riferimento ai ferri lasciati dai Romani nella loro conquista, da cui "Mons ferratus". Infine un'interpretazione, che è quella più suggestiva ma inverosimile, deriverebbe da una leggenda secondo la quale [[Aleramo del Monferrato|Aleramo]], volendo ferrare un cavallo e non trovando i materiali adatti, usò un mattone ("mun" in monferrino) e così il cavallo fu ferrato "frà": da qui il nome Monferrato.<ref>[http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:veKbs8SplDoJ:www.monferrini.com/articoli/Monferrato_1.pdf+aldo+di+ricaldone&hl=it&gl=it&pid=bl&srcid=ADGEESgsYZyskWS7unKg2WzT9A4kAKaB4ZFotdge3M7h_b1c57haPsyRglO9cndLITv_Cwm9p5utpVmyHcDy4_Ykd1G2s_bteDLdyLm_8bYt7L_53cEH6ixAKcX0H6w6RYCmVJkB9dy7&sig=AHIEtbTXwUcJAPpmJcSbZY6jVkkA0iAlKw Monferrato: perché si chiama così']</ref>

== Geografia ==

[[File:Vigna monferrato casalese.JPG|thumb|upright=0.8|left|Vigna del [[Casale Monferrato|Monferrato casalese]] innevata]]

[[File:Belforte Monferrato 01.jpg|thumb|upright=0.8|[[Belforte Monferrato]], Alto Monferrato]]

Il Monferrato può essere distinto in tre porzioni principali:

=== Basso Monferrato ===

- '''Basso Monferrato''' (o '''Casalese'''): si caratterizza per le sue morbide colline che, ad esclusione del [[Sacro Monte di Crea]] (455&nbsp;m), non raggiungono mai altezze superiori ai 400 metri; territorialmente comprende la parte della [[provincia di Alessandria]] consistente nei paesi che gravitano attorno a [[Casale Monferrato]], una delle capitali storiche di questo territorio. Viene delimitata a nord e a est dal corso dei fiumi [[Po]] e [[Tanaro]].

Altra città rilevante è sicuramente [[Valenza (Italia)|Valenza]]. Il territorio rappresenta una commistione tra il paesaggio collinare e la pianura che si caratterizzano, rispettivamente, per la coltivazione vitivinicola e quella risicola. Numerosi sono i castelli così come caratteristici sono i borghi spesso contraddistinti dalla tipica "Pietra da Cantone" di cui sono costituiti.

[[File:Monviso from San Marzano Oliveto.jpg|thumb|upright=0.8|Vista da [[San Marzano Oliveto]], Monferrato astigiano, verso il [[Monviso]]]]

[[File:Gabiano castello.jpg|thumb|upright=0.8|left|Castello di [[Gabiano|Gabiano Monferrato]]]]

=== Monferrato Astigiano ===

- '''Monferrato Astigiano''' (o '''Basso Monferrato Astigiano'''): identifica praticamente tutta la [[Provincia di Asti]] (ad eccezione delle [[Langhe|Langa Astigiana]]) ed è caratterizzato da una conformazione prevalentemente collinare e da diversi borghi storici quali Mombercelli [[Nizza Monferrato]], [[Cortanze]], [[Cocconato]], [[Montiglio]] e [[Canelli]]. [[Asti]] è il cuore geografico di questo macro-territorio, delimitato a sud dalla valle del fiume [[Belbo]] e ad ovest approssimativamente dal percorso del torrente Versa e alla cui destra orografica è situato l'Astigiano. Il punto più alto del territorio è la collina di [[Albugnano]] a 549 metri [[s.l.m.]]

=== Alto Monferrato ===

- '''Alto Monferrato''': si estende verso sud a partire dalla [[Val Bormida]] sino a lambire i piedi dell'[[Appennino Ligure]]; viene delimitato ad ovest dalla valle della [[Bormida di Spigno]] e ad est dalla porzione occidentale della media [[valle Scrivia]]. Il centro principale è [[Acqui Terme]].

== Alcune località suddivise per area ==

[[File:MonferratoAstigiano.JPG|thumb|upright=0.8|[[Moncalvo]]: l'antica fiera del bue grasso]]

[[File:Acqui Terme – La Bollente.jpg|thumb|upright=0.8|[[Acqui Terme]], centro principale dell'Alto Monferrato]]

'''Basso Monferrato'''

* [[Altavilla Monferrato]] (Autavilla)

* [[Casale Monferrato]] (Casà) capitale del [[Marchesato del Monferrato|Monferrato]] dal 1434 al 1533

* [[Fubine]] (Fibin-i an [[Monfrin]])

* [[Lu Monferrato]] (Li)

* [[Murisengo]] (Ambrusengh)

* [[Pontestura]] (Pont da Stura)

* [[San Giorgio Monferrato]] (San Giòrs)

* [[San Salvatore Monferrato]] (San Salvador)

* [[Vignale Monferrato]] (Vgnà)

'''Monferrato Astigiano'''

* [[Asti]] (Ast) capoluogo di provincia, e importante centro del Monferrato.

* [[Antignano]] (Antignan) paese in cui veniva prodotto il mais per i re sabaudi

* Castell'Alfero dove nel 1774 nacque Giovan Battista De Rolandis ideatore del Tricolore della Bandiera Italiana

* [[Camerano Casasco]] (Cameran)

* [[Castellero]] (Castlé)

* [[Costigliole d'Asti]] (Costiòle)

* [[Casorzo]] (Casors)

* [[Castagnole Monferrato]] (Castagnòle Monfrà)

* [[Castelnuovo Don Bosco]] (Castelneuv Dun Bosc)

* [[Calosso]] (Calòss)

* [[Canelli]] (Canej)

* [[Cocconato]] Coconà [kʊkʊ'na]

* [[Cortanze]] (Cortanse)

* [[Moncalvo]] (Moncalv) prima capitale del Marchesato del Monferrato sino al 1306

* [[Montiglio Monferrato]]

* [[Nizza Monferrato]] (Nissa dla Paja) - Antico centro storico alla confluenza tra il [[Belbo]] ed il [[rio Nizza]]

* [[Montemagno]] (Montmagn) - Per quattro secoli confine fra il [[Marchesato del Monferrato]] e i possedimenti di [[Asti]]

* [[Monale]] (Munà)

'''Alto Monferrato'''

* [[Acqui Terme|Acqui]] (Àich) - "capitale" dell''''Alto Monferrato'''

* [[Molare (Italia)|Molare]]

* [[Gavi]]

* [[Ovada]] (Ovà)

* [[Ponzone]] (Pontsòn)

* [[Rocca Grimalda]] (Ra Ròca)

* [[Spigno Monferrato]] (Spign)

*

[[File:Cereseto castello.jpg|thumb||150px||Castello di [[Cereseto|Cereseto Monferrato]]]]

== Geologia ==

=== Formazione della Pianura Padana e del Monferrato ===

{{Vedi anche|Geologia del Piemonte}}

20 milioni di anni fa la catena alpina era oramai costituita, nell'area mediterranea si produsse una nuova risalita di calore dal mantello terrestre che determinò l'inarcamento e la rottura della crosta europea dalla quale si distaccò il blocco sardo - corso, la micro zolla sardo corsa fece perno sul golfo ligure eseguendo una rotazione antioraria di 50° e formando il mar ligure. Il mare ricopriva la Collina di Torino, le Langhe, il Monferrato e la Pianura Padana. La rotazione del blocco sardo-corso contrastata dal blocco africano produsse una pressione che dette origine agli Appennini. 8 milioni di anni fa ad est del blocco sardo-corso si aprì da nord a sud un'ampia frattura che separò la penisola italiana dalla Corsica e dalla Sardegna, questa frattura si allargò fino a diventare il Mar Tirreno. Nel periodo che va da 7 a 5 milioni di anni fa il Mar Mediterraneo fu chiuso e restò isolato dall'Oceano Atlantico. Questo produsse l'aumento della temperatura delle Acque che trasformò il Mar Mediterraneo in un basso Lago salato con molte zone prosciugate, questa condizione che durò diverse centinaia di migliaia di anni fece depositare sedimenti di tipo salino le evaporiti. Successivamente il Mar Mediterraneo si aprì e l'acqua dell'oceano riprese a circolare, tra la catena alpina e quella appenninica si era formato un golfo triangolare che ricopriva l'intera Pianura Padana. A seguito dei continui sollevamenti della catena alpina ed appenninica il mare si ritirò da questo golfo e l'accumulo di sedimenti portati dai fiumi diede origine ad una pianura alluvionale che corrisponde all'attuale Pianura Padana. I depositi marini di questo periodo sono visibili nell'attuale area astigiana del Monferrato, ma sono presenti anche nel Biellese ed allo sbocco della Val Sesia e Val Sassera a testimoniare che il mare arrivava fin quasi sotto alla catena alpina. Alcune isole emergevano dal mare che ricopriva il Piemonte, l'attuale Collina torinese e del Basso Monferrato. Dai resti fossili sappiamo che il clima di quel periodo era di tipo sub-tropicale, e quindi più caldo ed umido di quello attuale. I corsi d'acqua portavano i loro detriti formando dei delta sui quali pascolavano branchi di rinoceronti, elefanti, cervi e cavalli. I corsi d'acqua con la loro forza erosiva asportarono i sedimenti del periodo precedente spessi anche centinaia di metri, ricoprendo il bacino con depositi fluviali megaconoidi. Un milione di anni fa il clima subì un ulteriore cambiamento aumentarono le piogge e le temperature si fecero più fredde. Questo portò alla nascita dei ghiacciai alpini, le lingue glaciali correvano lungo le valli, approfondendole ed allargandole talvolta arrivavano fino alla pianura. Il materiale detritico che proveniva dai monti costruì imponenti anfiteatri morenici; essi sono riconoscibili allo sbocco delle Valli della Dora Riparia e della Dora Baltea e nelle zone intorno ai Laghi Maggiore e d'Orta.

== Lingue locali ==

'''Basso Monferrato'''

La parlata tipica è [[lingua piemontese|piemontese]]. Esistono similitudini alla [[lingua lombarda]] della [[Lomellina]] e del [[Pavese (territorio)|Pavese]] esclusivamente nei centri in prossimità del confine con la [[Lombardia]].

'''Monferrato Astigiano'''

La parlata tipica è l'[[Dialetto astigiano|astigiano]] un dialetto piemontese orientale o basso piemontese della lingua piemontese. Viene parlato ad Asti e [[Provincia di Asti|provincia]].

'''Alto Monferrato'''

Nell'[[Acquese]] la parlata tipica è piemontese; nell'[[Ovadese]] e nel [[Novese]] la parlata è [[lingua ligure|ligure]]. Vi sono reciproche influenze.

== Vocabolario ==

Le seguenti parole, presentate qui con la trascrizione nell'[[alfabeto fonetico internazionale]] e l'equivalente in italiano, nonché la derivazione etimologica, sono citate da [[Geoffrey Hull]]. Le etimologie sono tratte dal [[Wikizionario]] (italiano) o dal [[Wiktionnaire]] (francese). In quest'ultimo caso sono segnate con un asterisco. Da notare la sequenza evolutiva: '''u''' > '''y''' > '''i'''

{| class="wikitable" style="width:60%;"

!width="20%"| Trascrizione IPA

!width="20%"| significato in italiano

!width="20%"| origine

|-

| 'brit

| brutto

| dal latino ''brutus''

|-

| 'kriw

| crudo

| dal latino ''crudus*''

|-

| 'dir

| duro

| dal latino ''durus''

|-

| 'frit

| frutto

| dal latino ''fructus''

|-

| 'fiz

| fuso

| dal latino ''fūsus''

|-

| ma'dir

| maturo

| dal latino ''matūrus''

|-

| 'mira

| mula

| dal latino ''mūla''

|-

| 'mi

| mulo

| dal latino ''mūlus''

|-

| 'pirez

| pulce

| dal latino ''pūlex''

|-

| 'iwa

| uva

| dal latino ''uva(m)''

|-

|}

== Bibliografia ==

* Hull, Dr Geoffrey (1982) ''The Linguistic Unity of Northern Italy and Rhaetia'', PhD thesis, University of Western Sydney, MacArthur; § 37.1.

== Economia ==

[[File:Costiglioe Bricco Lu.jpg|thumb|upright=0.8|Bricco Lu: vitigno in zona [[Costigliole d'Asti]]]]

[[File:Cremolino-castello-complesso.jpg|thumb|upright=0.8|Complesso del castello di [[Cremolino]], Alto Monferrato]]

[[File:Panorama di Lu.png|thumb|upright=0.8|Panorama di [[Lu Monferrato]]]]

Il Monferrato è una delle più note regioni vinicole italiane nel mondo<ref>[http://www.bbc.co.uk/radio4/factual/recipe_oxfood.shtml BBC radio 4, Brasato al Barolo]</ref><ref>[http://traveltips.usatoday.com/bicycle-tours-italy-4112.html Bycicle tours in Italy, USA Today]</ref><ref>[http://www.nytimes.com/slideshow/2009/03/03/greathomesanddestinations/0303-sanmartino_index.html New York Times, home in Monferrato]</ref>, soprattutto per quel che riguarda i vini rossi<ref>[http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2008/jul/20/foodanddrink.italy1 guardian.co.uk, Chilled in Piedmont]</ref> e gli spumanti<ref>[http://www.winepros.com.au/jsp/cda/reference/oxford_entry.jsp?entry_id=2426 OXFORD COMPANION TO WINe, piedmont]</ref>. Il clima secco di tipo continentale con estati calde tendenti alla siccità e inverni particolarmente freddi e la particolare conformazione idrogeologica dei terreni sono favorevoli alla [[viticoltura]], che peraltro è dominante in tutto il territorio, facendo diventare il vino non solo un elemento di ricchezza economica dell'intera regione ma anche e soprattutto un vero simbolo della cultura e della tradizione Monferrina. La capillare diffusione dei vitigni autoctoni e conseguentemente di una molteplice varietà di vini, ne sono testimoni.

Fra i vini ([[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] e [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita|DOCG]]) i più celebri sono:

* Vini rossi

** [[Barbera d'Asti]]

** [[Barbera del Monferrato]]

** [[Dolcetto d'Acqui]]

** [[Dolcetto d'Ovada]]

** [[Grignolino d'Asti]]

** [[Grignolino del Monferrato Casalese]]

** [[Rubino di Cantavenna]]

** [[Ruché di Castagnole Monferrato]]

** [[Freisa d'Asti]]

** [[Piemonte Bonarda]]

* Vini bianchi

** [[Cortese di Gavi]]

* Vini spumante o da dessert

** [[Asti spumante]]

** [[Brachetto d'Acqui]]

** Malvasia di Casorzo

** Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

** [[Moscato d'Asti]]

Oltre alla viticoltura attività importanti per l'economia del Monferrato sono l'[[agricoltura]] (nocciole, frutta), l'[[allevamento]] ([[carne|carni]], [[formaggio|formaggi]]), la gastronomia ([[Tuber (genere)|tartufi]])<ref>[http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2006/nov/19/foodanddrink.features6 The Guardian - The truffle is out there]</ref> e il turismo (settore attualmente in crescita e in fase di rilancio). In maniera più limitata figura nell'economia locale anche l'industria, infatti nell'ultimo ventennio si sono sviluppate aziende di piccole dimensioni nell'edilizia, metalmeccanica, nel settore alimentare e manifatturiero. A causa della crisi economica congiunturale degli ultimi anni, comunque, lo sviluppo industriale si è ridotto e in molti casi è stato soffocato.

== Enogastronomia ==

[[File:Moscato d'Asti.jpg|thumb|upright=0.7|[[Moscato d'Asti]]]]

[[File:Bunet.jpg|thumb|left|upright=0.7|[[Bonet]] preparato con ricetta tradizionale monferrina]]

La cucina tipica del Monferrato oltre ai rinomati vini comprende una vasta gamma di cibi che vanno dalle carni, ai pesci, alle verdure, ai formaggi, e piatti tipicamente monferrini, che ormai hanno raggiunto una notorietà non solo nazionale ma anche internazionale.

Fra questi ricordiamo, tra i primi piatti, gli [[agnolotti piemontesi|agnolotti]] "''al plin''" (letteralmente "al pizzicotto"), i "[[tagliatelle|Tajarin]]" (tagliatelle fini ricche di uova condite con sughi vari), i risotti del casalese, il riso ai funghi e quello al vino rosso, i minestroni di verdure, la polenta col merluzzo fritto o "comodato". Degna di menzione e soprattutto molto conosciuta è la [[Bagna càuda]]. Tra le carni: trippe, zampini (batciuà), ceci con la [[testina (gastronomia)|testina]], coda di bue (oggi cucinata col [[Barbera]]) e il [[salame cotto]].

[[File:Agnolotti.JPG|thumb|left|upleft|150px|[[Agnolotti piemontesi|Agnolotti]], piatto tipico monferrino]]

Tipici del Monferrato sono anche il vitello tonnato, l'insalata di carne cruda della tipica [[razza bovina piemontese]] (tritata fine col coltello e condita con soli olio, sale e limone), le [[b:Libro di cucina/Ricette/Acciughe sotto sale|acciughe sotto sale]] al verde<ref>[http://www.saporipiemontesi.it/ricetta-piemontese.asp?id=25 ''Acciughe al verde'']. Sapori piemontesi in tavola. Ricetta.</ref>, l'insalata russa di verdure in maionese, i peperoni scottati alla fiamma, i fiori di zucchino ripieni, le numerose torte salate, solo per citarne alcuni. Tra i salumi la [[Muletta]], simbolo della tradizione monferrina, fatto tradizionalmente con la Barbera. La muletta di ogni salumeria è diversa dalle altre, per tradizione; zone di produzione tipica sono [[Sala Monferrato]], [[Cella Monte]], [[Serralunga di Crea]] e [[Ozzano Monferrato|Ozzano]]. Da ricordare inoltre il [[Fritto misto alla piemontese]] e il [[bollito misto|bollito di carne]], veri e propri marchi di fabbrica di quest'area.

Fra i dolci spiccano la [[panna cotta]] e il [[Bonet]] o Bunet, tipico anche delle Langhe, il cui nome deriva dallo stampo di cucina Benetta di rame stagnato, dentro cui lo si faceva cuocere, facendogli così acquisire la forma di un "berretto". Si tratta di un antenato del budino, quando ancora non esistevano [[colla di pesce]], addensanti e gelatine varie. È un dolce genuino preparato con cacao, amaretti e marsala, insieme a latte uova e zucchero e cotto a bagno maria per essere successivamente servito freddo. È ora molto diffuso in tutto il [[Piemonte]].<ref>[http://www.regione.piemonte.it/agri/ita/piemontedoc/ricette/bonet.htm Bonet (Ricetta tradizionale)]</ref>

Il Monferrato, assieme ad [[Alba (Italia)|Alba]], è anche conosciuto come zona di produzione del [[Tuber (genere)|Tartufo bianco]] e molte sono le fiere al riguardo, una fra tutte la fiera regionale del tartufo a [[Montechiaro d'Asti]].<ref>[http://www.atasti.it/prodotti/vege/tartufo.htm Prodotti tipici del Monferrato e delle langhe: Il tartufo bianco]</ref>

L'enogastronomia della parte meridionale del Monferrato presenta marcate influenze liguri.{{citazione necessaria}}

== Storia ==

=== La leggenda di Aleramo e il Marchesato del Monferrato ===

{{Vedi anche|Marchesato del Monferrato}}

[[File:Macrino d’Alba, Ritratto di Anna d’Alençon. Tempera su tavola. Crea, Santuario dell’Assunta.jpg|upright=0.5|thumb|[[Anna d'Alençon]] fu [[Marchesato del Monferrato|marchesa del Monferrato]]]]

Si racconta che verso il 900 il padre e la madre di [[Aleramo del Monferrato]] vennero in Italia diretti a Roma per adempiere ad un voto. Giunti a [[Sezzadio]], vicino a [[Acqui Terme]], la donna partorì un maschio cui fu dato il nome di Aleramo, sinonimo di “persona allegra”. Il bambino fu affidato ai nobili del posto e ad una nutrice sassone, ma i genitori morirono ed egli venne allevato a Sezzadio.

[[File:Blaxonarium casalense.JPG|thumb|left|upleft|120px|[[Blaxonarium Casalense]], raccolta risalente al Settecento degli stemmi delle famiglie nobiliari del Monferrato]]

Di origine nobile e battagliera, ben presto si distinse come abile cavaliere e fu nominato "cavaliere particolare" e "mescitore di vini" alle tavole di [[Ottone I di Sassonia|Ottone I]] imperatore del {{chiarire|S.R.I.G.|cioè, Sacro Romano Impero?}}

Aleramo si innamorò della figlia dell'imperatore, la bellissima Alasia e con lei fuggì nascondendosi nei paraggi di Pietra Ardena. Qui Aleramo fece il carbonaio e riuscì a farsi assumere tra i soldati del vescovo, vassallo dell'imperatore e andò a combattere a [[Brescia]]. Ben presto l'imperatore notò il suo valore e la sua audacia: riconosciutolo e dimenticato l'antico rancore per la fuga con la figlia, gli conferì il titolo di Marchese e gli assegnò il territorio della “marca”: quello che sarebbe riuscito a circondare nel giro di tre giorni a cavallo. <br />Nacque il Monferrato, nome ricavato da diverse variabili: da ''monx ferrax'', monte fertile; ''mun fra'', mattone ferrato; ''mons ferratus'', monte coltivato a farro.

[[File:101 1712.JPG|thumb|upright|160px|Tomba di Aleramo, fondatore della dinastia dei Marchesi del Monferrato presso la chiesa dell'Abbazia di [[Grazzano Badoglio]] (AT), Italia]]

La data storica del Monferrato risale al 21 marzo [[967]] quando Ottone I gli consegnò ''tutte le terre dal fiume Tanaro al fiume Orba e fino alle rive del mare''. Aleramo morì tre anni dopo e le sue spoglie si trovano nella chiesa di Grazzano, nei pressi di [[Moncalvo]].

Il marchesato fu successivamente in possesso dei discendenti di [[Aleramo del Monferrato]] (Aleramici, seconda metà del [[X secolo|X]] -[[1305]]), dei [[Paleologi]] ([[1306]] - [[1533]]) e dei [[Gonzaga (dinastia)|Gonzaga]] (dal [[1536]] al [[1708]]).

I discendenti di Aleramo (''[[aleramici]]'') governarono il Monferrato finché nel [[1306]] passò alla casa imperiale dei Paleologi.

I marchesi del Monferrato si imparentarono con le case reali [[Re di Francia|di Francia]] e dell'[[Sacro Romano Impero|impero]].

A seguito delle crociate si imparentarono con i re di [[Gerusalemme]] e con la [[Paleologi|famiglia imperiale]] di [[Bisanzio]].

Fu per pochi anni sotto il dominio [[Spagna|spagnolo]] per passare ai [[Gonzaga]] (dal [[1536]] al [[1708]]).

Una parte del marchesato era già passata ai [[Casa Savoia|Savoia]] nel [[1631]] con la guerra di successione del Ducato di Mantova; i Savoia presero pieno possesso del marchesato nel [[1708]] quando il Ducato di Mantova fu occupato dalle truppe imperiali di [[Leopoldo I d'Asburgo|Leopoldo I]].

==== Gli ultimi secoli ====

Negli ultimi tre secoli il Monferrato ha attraversato, con il resto del [[Piemonte]] e del [[Regno di Sardegna]], le vicende delle [[Guerre napoleoniche]], del [[Risorgimento]], del [[Regno d'Italia]] e della [[Repubblica Italiana]], caratterizzandosi sempre più come luogo della viticoltura, del vino e di altre industrie alimentari.

Nel 1937 la nuova [[provincia di Asti]], staccata da quella di [[provincia di Alessandria|Alessandria]], ha incorporato praticamente tutta la regione storica del Monferrato. Sebbene in senso stretto storicamente la città di [[Asti]] non sia mai appartenuta al [[Marchesato del Monferrato]], divenendone addirittura l'acerrimo nemico, bisogna rilevare però che per alcuni anni anticamente fu dimora proprio dei Marchesi del Monferrato.. Discorso opposto per la città di [[Chivasso]], che nonostante fosse addirittura stata un'importante capitale del Marchesato del Monferrato prima di Casale, prosperando sotto di questo fino al XIV secolo quando i [[Visconti]] se ne impossessarono, ad oggi non è considerata parte della regione geografica del Monferrato sebbene ne faccia parte storicamente.

Durante la [[seconda guerra mondiale]], dopo l'armistizio dell'8 settembre [[1943]] con gli [[Alleati della seconda guerra mondiale|Alleati]] e l'occupazione germanica, il Monferrato ha vissuto in pieno la guerra di [[Resistenza italiana|Resistenza]], i bombardamenti anglo-americani, la guerriglia partigiana (con anche una delle brevi [[Repubbliche partigiane]], la [[Repubblica dell'Alto Monferrato]] dal settembre al dicembre 1944), la persecuzione degli ebrei, le deportazioni e i rastrellamenti, come testimonia anche la narrativa su quei tempi.

== Cultura ==

[[File:Mosaico Aleramo.JPG|thumb|upright=0.7|Particolare del mosaico risalente al [[X secolo]] giacente sopra la tomba di Aleramo, conservato presso la chiesa dell'Abbazia di [[Grazzano Badoglio]], che segna il luogo ove furono traslati, nel 1581, i resti del Marchese]]

[[File:Pala di Altare - Andrea Pozzo XVII sec.jpg|left|thumb|''Pala d'Altare'', tela di Andrea Pozzo, gesuita laico nativo di Trento, rappresentante la morte di Francesco Saverio. L'opera si data tra il 1670 e il 1675 ed è conservata nella "Cappella dei Gesuiti" interna alla chiesa di [[Grazzano Badoglio]]]]

=== Letteratura ===

Nella seconda metà del Quattrocento spicca nel campo delle letteratura dialettale monferrina [[Giovan Giorgio Alione|Gian Giorgio Allioni]] di Asti, poeta, drammaturgo e scrittore che pur sapendo poetare in francese ed in italiano, scrisse diverse farse in dialetto, esprimendosi "''an astezan''" e fornendo un quadro vivace dei costumi e della vita dell'epoca e del teatro italiano del Cinquecento, spesso impregnato di satira e burle. Bisognerà attendere il Settecento per ritrovare due altri verseggiatori dialettali monferrini e cioè il priore Stefano Incisa e il capitano Giuseppe della Rocca, mentre in tempi più recenti e cioè nell'Ottocento spicca il più noto [[Angelo Brofferio]], politico, giornalista e deputato legato al [[Risorgimento]], che scrisse canzoni dialettali, commedie ed opere di storia.

=== Arte ===

[[File:Guglielmo Caccia - Madonna - XVII sec.jpg|thumb|left|upright=0.6|''Madonna immacolata'' - Guglielmo Caccia detto "''Il Moncalvo''" - sec XVII, conservato presso la Chiesa dell'Abbazia di [[Grazzano Badoglio]]]]

[[File:Cappella di Guazzolo.JPG|thumb|upright=0.5|Cappella di [[Guazzolo]] (fr.di [[Castelletto Merli]], Alessandria) esempio di barocco piemontese attribuita all'architetto Magnocavallo]]

Tra gli artisti attivi nel Monferrato, degni di nota sono [[Giovanni Martino Spanzotti|Gian Martino Spanzotti]], casalese e pittore del [[Rinascimento]]; [[Andrea Pozzo]], pittore ed architetto gesuita attivo nel XVII secolo; il pittore [[Pier Francesco Guala]]; [[Macrino d'Alba]], contemporaneo dello Spanzotti, le cui opere sono conservate in collezioni private e pubbliche negli Stati Uniti e a Torino. Le sue opere più importanti si possono tuttavia identificare in un trittico ospitato nel castello di [[Camino (Italia)|Camino]], in una "Madonna in trono" conservata nel santuario del [[Sacro Monte di Crea]], in un'altra "Madonna" conservata nella chiesa di S.Giovanni Battista ad Alba ed in uno "Sposalizio di S.Caterina" che orna la parrocchiale di Neviglie nelle [[Langhe]]. Il terzo artista monferrino cronologicamente parlando ma non certo meno rilevante dei precedenti è il [[Guglielmo Caccia]], soprannominato "Il Moncalvo". Ricordiamo tra le sue opere un "Redentore" custodito al Museo civico di Asti e una "Resurrezione" conservata nel Duomo; inoltre diversi quadri si trovano nelle parrocchiali di [[Grazzano Badoglio]], [[Villadeati]], [[Casale Monferrato]], [[San Salvatore Monferrato]], [[Moncalvo]] e [[Castagnito]].

=== Architettura ===

L'architettura fiorì nel Monferrato a partire dall'anno 1000 in avanti ed è ben visibile negli innumerevoli edifici, chiese, castelli e palazzi delle varie epoche molti dei quali ancora ben conservati. Fu influenzata da correnti romaniche, gotiche e rinascimentali prima di trasformarsi, a partire dal 1600 in barocco piemontese. Degni di nota, sono due artisti che operarono nel Monferrato: [[Benedetto Alfieri]] (1707-1767) di Asti, considerato successore di [[Filippo Juvarra]], e [[Francesco Gallo]] (1672-1750) di Mondovì. Grandi architetti come il Magnocavallo vi hanno inoltre lavorato lasciando splendide testimonianze. [[Francesco Ottavio Magnocavalli]] nacque a [[Casale Monferrato]] e durante la sua vita si dedicò con crescente impegno allo studio e alla pratica dell'architettura, progettando innumerevoli chiese e palazzi a Casale e in tutto il Monferrato.<ref>[http://www.treccani.it/enciclopedia/francesco-ottavio-magnocavalli_(Dizionario-Biografico)/ Francesco Ottavio Magnocavalli]</ref>

=== Sport ===

Il Monferrato operò ed opera tuttora come uno dei principali fulcri di propagazione della [[Tamburello (sport)|Palla Tamburello]]. Numerosi sono i campi da gioco, il cui nome tecnico è [[sferisterio]].

== Luoghi di interesse ==

=== Sacro Monte di Crea ===

{{Vedi anche|Sacro Monte di Crea}}

Il '''Sacro Monte di Crea''' è situato su una delle più alte colline del Monferrato, nei pressi di [[Serralunga di Crea]], in [[Provincia di Alessandria]] ed è stato inserito nel 2003 dall'[[UNESCO]] nell'elenco dei ''[[patrimonio dell'umanità|patrimoni dell'umanità]]''.

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Image:Sacro Monte di Crea. Cappella del Paradiso3.jpg|[[Sacro Monte di Crea]]<br />Cappella del Paradiso

Image:Sacro Monte di Crea 1.jpg|[[Sacro Monte di Crea]]<br />Santuario

Image:Sacro Monte di Crea. Figura1.JPG|[[Sacro Monte di Crea]]<br />Cappella 19 (La Resurrezione)

Image:Sacro Monte di Crea. Cappella4.JPG|[[Sacro Monte di Crea]]<br />Immagine invernale della Cappella 4

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=== Galleria immagini ===

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Immagine:Paesaggio nei dintorni di Villadeati.JPG| Paesaggio tipico nei dintorni di [[Villadeati]]

Immagine:San Salvatore Torre.jpg|[[San Salvatore Monferrato]]

Immagine:Costigliole.jpg|Castello di [[Costigliole d'Asti]]

Immagine:Castelletto monferrato-panorama.jpg|[[Castelletto Monferrato]]

Immagine:Castelnuovo Calcea from San Marzano Oliveto.jpg|Panorama da [[Castelnuovo Calcea]] con veduta verso il [[Monte Rosa]]

Immagine:Vignale Monferrato-panorama2.jpg|[[Vignale Monferrato]]

Immagine:Nizza Monferrato 20070217 1.jpg|[[Nizza Monferrato]]

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== Note ==

<references/>

Era nato a [[San Mateo (Stati Uniti d'America)|San Mateo]], [[California]], e ha compiuto gli studi di [[botanica]], [[medicina]] e [[psicologia]] all'[[University of California, Berkeley]]. Era al servizio dell'[[United States Air Force]] durante la [[Seconda guerra mondiale]] prima di essersi ferito durante un incidente. Quando tornò a Berkley continuò gli studi di arte frequentando la ''School of Arts'', allievo di [[Clifford Still]]. La sua pittura si caratterizzò per una piena libertà di strutture con tracce [[Impressionismo|impressionistiche]]. Successivamente si inserì nella corrente dell'[[espressionismo]] astratto e poi dell'[[action painting]] americana.

== Bibliografia ==

* Carlo Ferraris - Roberto Maestri, "Storia del Monferrato. Le origini, il Marchesato, il Ducato", Editore Circolo Culturale I Marchesi del Monferrato, Alessandria 2011, ISBN 978-88-97103-01-1

* [[Aldo di Ricaldone|G.Aldo di Ricaldone]], ''Annali del Monferrato'' L.Fornaca editore

* [[Aldo di Ricaldone|G.Aldo di Ricaldone]], ''Monferrato tra Po e Tanaro'' Gribaudo Lorenzo Fornaca editore Asti 1999

* R. Grigliè, ''Invito al Monferrato'', Andrea Viglongo & C. Editori, 1976

==Bibliografia==

== Voci correlate ==

* Marika Herskovic, [http://www.worldcatlibraries.org/oclc/50253062&tab=holdings ''American Abstract Expressionism of the 1950s An Illustrated Survey,''] (New York School Press, 2003.) ISBN 0-9677994-1-4

* [[Stati italiani preunitari]]

* [[Marchesato del Monferrato]]

* [[Blaxonarium Casalense]]

* [[Langhe]]

* [[Roero (territorio)]]

* [[Valle Belbo]]

* [[Alluvione del Tanaro del 1994]]

==Voci correlate==

== Collegamenti esterni ==

* [[Pontus Hultén]]

* [http://www.monferrato.org www.monferrato.org] Portale istituzionale del Basso Monferrato e della vicina Piana del Po, contiene informazioni, itinerari e suggerimenti di visita con aggiornamenti sulle manifestazioni

* [[Espressionismo astratto]]

* {{Dmoz|}}

* [[Tachisme]]

* [http://www.britannica.com/EBchecked/topic/390869/Montferrat Enciclopedia Britannica, Montferrat]

* [[Color field painting]]

* [http://www.artestoria.net/Indici/Bancadati.php Banca Dati MonferratoArte] Contiene un vasto repertorio storico-bibliografico degli artisti attivi nelle Chiese extraurbane della Diocesi di Casale Monferrato.

* [[Lyrical Abstraction]]

* [http://www.marchesimonferrato.com Circolo Culturale I Marchesi del Monferrato] Il portale della Storia del Monferrato

* [http://www.paesaggivitivinicoli.it/ Patrimonio mondiale Unesco] Sito ufficiale della candidatura del Monferrato, Langhe e Roero alla lista del patrimonio mondiale dell'Unesco

* [http://www.lineaverde.rai.it/dl/portali/site/puntata/ContentItem-9e2f3af4-5c51-491b-8863-793d539ade36.html RAI 1, Lineaverde - Monferrato] Speciale sul Monferrato

* [http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-df6fd91a-4cba-4d31-a1e3-75fd45a1d567.html RAI 1, Lineaverde - Monferrato - 2012]

* [http://www.serenovariabile.rai.it/dl/portali/site/puntata/ContentItem-8d979b07-1fad-41de-85c4-33f034664c66.html RAI 1, Sereno Variabile - Borghi e castelli del Monferrato]

==Collegamenti esterni==

{{Patrimoni Unesco|Italia}}

* [http://www.tate.org.uk/servlet/ArtistWorks?cgroupid=999999961&artistid=1113&page=1 Francis' page at the Tate Gallery] (includes a brief biography and images of his work)

{{Portale|Asti|Piemonte|Patrimoni dell'umanità}}

* {{cita web|http://www.artfacts.net/index.php/pageType/artistInfo/artist/1470/lang/1|Sam Francis (artfacts)}}

* {{cita web|url=http://www.artnet.com/Artists/ArtistHomePage.aspx?artist_id=6439&page_tab=Artworks_for_sale/Online|titolo=examples of Sam Francis paintings}}

* {{cita web |1=http://www.hollistaggart.com/artists/francis.htm |2=Sam Francis Biography and Images: Hollis Taggart Galleries |accesso=21 maggio 2008 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20080914183925/http://www.hollistaggart.com/artists/francis.htm# |dataarchivio=14 settembre 2008 |urlmorto=sì }}

* {{cita web|url=http://www.delaive.com/index.php?subpage=samfrancis&page=samfrancis|titolo=Gallery Delaive, the official representative of the Sam Francis estate for Europe}}

* {{cita web|http://www.samfrancisfoundation.com/|The website of the Sam Francis estate}}

{{Controllo di autorità}}

{{Portale|biografie|pittura}}

[[Categoria:MonferratoArtisti contemporanei|Francis, Sam]]

[[Categoria:RegioniScultori storiche d'Italiastatunitensi]]

[[Categoria:Colline del Piemonte]]