Privazione del sonno e Taburno Falanghina: differenze tra le pagine

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{{F|vini|luglio 2013}}

{{Disclaimer|medico}}

{{Vino

{{vedi anche|Insonnia}}

|tipo=DOC

{{Infobox malattia

|nome=Aglianico del Taburno

|Immagine=Dark_circles_(cropped).png

|data_decreto=29/10/1986

|Didascalia=[[Occhiaie]] e gonfiore periorbitale, una combinazione suggestiva di una inziale condizione di privazione del sonno minore.

|note_decreto='' ''

|gazzetta_ufficiale=05/06/1987,<br/> n 129

|resa_uva=120 [[quintale|q]]

|resa_vino=70,0%

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*[[Falanghina]]: 85.0% - 100.0%

}}

La '''privazione del sonno''' è una condizione, cronica o acuta, che consiste nella notevole riduzione o totale assenza del [[sonno]] a una persona o a un animale, che può condurre alla [[morte]].

Il '''Taburno Falanghina''' è un vino [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] la cui produzione è consentita nella [[provincia di Benevento]].

Le conseguenze immediate della privazione del sonno, oltre alla stanchezza psicofisica, sono: cattivo umore, facile irritabilità, difficoltà nella concentrazione e nell'apprendimento, perdita di interesse per le attività quotidiane, tremori, viso gonfio e pallido. Più raramente si verificano [[Allucinazioni|alterazioni della vista]] e dell'olfatto. Solitamente questi effetti scompaiono una volta ripreso il normale [[Ritmo circadiano|ritmo del sonno.]]

== Caratteristiche organolettiche ==

Effetti ben più preoccupanti sono quelli della privazione del sonno a lungo termine, ovvero maggiore propensione nello svluppare [[ipertensione]], [[obesità]], [[Diabete mellito|diabete]], [[ictus]] e [[infarto]] dal punto di vista fisico, a livello mentale maggiore vulnerabilità nell'andare incontro a [[Psicopatologia|disturbi psichici]] come [[Stress (medicina)|stress]], [[ansia]], [[Disturbo depressivo|depressione]], [[Paranoia|paranoie]], e [[demenza]], anche se in quest'ultima si verifica in pochissimi casi. Non a caso l' [[insonnia]] o più in generale la veglia forzata è inserita tra i metodi di [[tortura]] più utilizzati.<ref>{{Cita libro|autore = Michael Kerrigan|titolo = Gli strumenti di tortura|anno = |editore = |città = |p = |pp = |ISBN = }}</ref> A lungo termine la privazione totale di sonno ha causato la morte negli animali da laboratorio.<ref>{{Cita libro|autore=|titolo="Sleep deprivation in the rat by the disk-over-water method".|anno=|editore=|città=|p=|pp=|ISBN=|DOI=10.1016/0166-4328(95)00020-T|PMID=7546318}}</ref>

*'''colore''': paglierino più o meno intenso.

*'''odore''': tipico, caratteristico.

*'''sapore''': asciutto, intenso, caratteristico.

=== EffettiCenni sullastorici mente ===

{{...|vini}}

[[File:Effects of sleep deprivation.svg|thumb|Schema che mostra gli effetti negativi della privazione del sonno sul corpo umano|400x400px]]

La privazione di sonno influenza negativamente il [[cervello]] e la sua funzione cognitiva.<ref>{{Cita libro|autore=The Franklin Institute Online. 2004.|titolo="Renew – Sleep and Stress".|anno=|editore=|città=|p=|pp=|ISBN=}}</ref> Una ricerca del [[2000]], ha analizzato alcuni soggetti privati dal sonno mentre svolgevano un' attività di apprendimento verbale, attraverso la [[risonanza magnetica nucleare]]. Lo studio ha dimostrato che le regioni della corteccia prefrontale, un'area che supporta facoltà mentali come memoria, logica e ragionamento, ha dovuto lavorare con più difficoltà rispetto a quelle di un soggetto a cui non è stato privato il sonno. Inoltre si è rilevata una forte correlazione tra [[Disturbi del linguaggio|distrubi del linguaggio]] e privazione del sonno, e non a caso un lavoro di logopedia su pazienti [[Balbuzie|balbuzienti]] non può avere grandi risultati in presenza di disturbi del sonno.<ref>{{Cita web|url=http://www.mnsu.edu/comdis/isad16/papers/merlo16.html|titolo=Stuttering And Sleep: Some Speculation|autore=Sandra Merlo|editore=|data=|accesso=}}</ref>

== Abbinamenti consigliati ==

Il [[Telencefalo|lobo temporale]], che è una regione del cervello coinvolta nell'elaborazione linguistica, che è attiva durante l' apprendimento nei soggetti riposati, invece funziona male nei soggetti privati del sonno, e questo spiega le difficoltà di apprendimento nei pazienti insonni.

{{...|vini}}

== Produzione==

=== Effetti sul corpo ===

''Provincia, stagione, volume in [[ettolitro|ettolitri]]''

La privazione del sonno ha modificato l'attività dull'asse [[ipotalamo]]-[[ipofisi]]-[[surrene]] (che controlla le reazioni allo stress e regola le funzioni del corpo come la digestione, il sistema immunitario, l'umore, la [[sessualità]], e l'utilizzo di energia),<ref>{{Cita libro|autore=Mastorakos|autore2=Bixler|titolo=Sleep deprivation effects on the activity of the hypothalamic-pituitary-adrenal and growth axes: potential clinical implications|anno=|editore=|città=|p=|pp=205-15|volume=51|ISBN=|DOI=10.1046/j.1365-2265.1999.00763.x|PMID=10468992}}</ref> inoltre la mancanza di sonno determina un calo della produzione di [[Somatotropina|ormoni della crescita]], e di conseguenza risultando nociva per la salute fisica di un soggetto nell'età dello sviluppo. Durante l'assenza di sonno in un soggetto sano risulta rallentato il processo di guarigione delle ferite.<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Mostaghimi, L. Obermeyer, WH Ballamudi, B|data=2005|titolo=Effects of sleep deprivation on wound healing|rivista=Journal of Sleep Research|volume=14|numero=3|doi=10.1111/j.1365-2869.2005.00455.x|PMID=16120095|pagine=213-19}}</ref>

*Benevento (1994/95) 2024,66

*Benevento (1995/96) 2526,19

*Benevento (1996/97) 4231,08

{{Portale|medicinaalcolici}}

[[Categoria:Vini DOC della provincia di Benevento]]

=== Effetti sulla memoria e sull'attenzione ===

[[Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Falanghina]]

Tra le numerose conseguenze psichiche della privazione di sonno, abbiamo un deficit dell'attenzione e della memoria.<ref name=":0">{{Cita pubblicazione|nome=Paula|cognome=Alhola|data=2007-01-01|titolo=Sleep deprivation: Impact on cognitive performance|rivista=Neuropsychiatric Disease and Treatment|volume=3|numero=5|pp=553–567|accesso=2016-03-22|url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19300585|nome2=Päivi|cognome2=Polo-Kantola}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.webmd.com/sleep-disorders/news/20000209/lack-of-sleep-takes-toll-on-brain-power|titolo=|autore=|editore=WebMD. Retrieved|data=2010-12-14.|accesso=}}</ref> Tali conseguenze, durante la routine quotidiana possono portare a facili incidenti, dimenticanze, riflessi rallentati e tempi di reazione più lunghi, con un conseguente impatto sociale negativo. L' esecuzione di attività che richiedono una particolare attenzione, è profondamente correlata al numero di ore di sonno effettuate durante la [[notte]], e se esse sono poche, va a svantaggio della funzione cognitiva durante il giorno.<ref name=":0" />

=== Effetti sulla guida e sull'utilizzo di macchinari ===

I pericoli della privazione di sonno risultano evidenti sulla strada; l'Accademia americana della medicina di sonno (AASM) segnala che negli [[Stati Uniti d'America|Stati Uniti]] un incidente su cinque è dovuto alla stanchezza del guidatore, con 250.000 incidenti ogni anno dovuti a questo motivo.<ref>{{Cita web|url=http://www.aasmnet.org/Resources/FactSheets/DrowsyDriving.pdf|titolo=Drowsy Driving Fact Sheet|autore=|sito=American Academy of Sleep Medicine|editore=|data=2 dicembre 2009|accesso=}}</ref> Secondo uno studio del 2000 pubblicato sul [[British Medical Journal]], i ricercatori hanno riferito che la privazione di sonno può avere le stesse conseguenze dell'ubriachezza durante la guida di veicoli o macchinari.<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Feyer|titolo=Moderate sleep deprivation produces impairments in cognitive and motor performance equivalent to legally prescribed levels of alcohol intoxication|rivista=Occup Environ Med|volume=57|numero=|doi=10.1136/oem.57.10.649|PMID=10984335|PMC=1739867}}</ref> Le persone che hanno guidato dopo essere state sveglie per 17–19 ore di seguito hanno eseguito le loro prestazioni lavorative peggio che in soggetti sani con lo 0,5% di [[Alcool benzilico|alcool]] nel sangue, che è il limite legale nei paesi dell'[[Europa occidentale|Europa Occidentale]]. Un altro studio ha suggerito che le prestazioni psicofisiche iniziano a diminuire dopo 16 ore di veglia, e 21 ore di veglia erano equivalenti a un contenuto di alcool di sangue dello 0,8%.<ref>{{Cita libro|autore=Dawson, Drew and Kathryn Reid|titolo=Fatigue, alcohol and performance impairment|anno=1997|editore=|città=|p=235|pp=|ISBN=|DOI=10.1038/40775}}</ref>

=== Diabete e obesità ===

Ricerche dimostrano che la privazione di sonno influisce i meccanismi che regolano il [[glucosio]] e aumenta la probabilità di sviluppare [[Diabete mellito di tipo 2|diabete mellito]].<ref>{{Cita web|url=http://healthysleep.med.harvard.edu/healthy/matters/consequences/sleep-and-disease-risk|titolo=Sleep and Disease Risk {{!}} Healthy Sleep|sito=healthysleep.med.harvard.edu|accesso=2016-03-23}}</ref> In uno studio del 2005, con oltre 1400 partecipanti, ha dimostrato che coloro che avevano dormito per poche ore erano più vulnerabili a sviluppare questo tipo di diabete.<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Resnick, Gottileb DG, CM, Nieto|titolo=Association of sleep time with diabetes mellitus and impaired glucose tolerance|rivista=Arch. Intern. Med.|volume=165|numero=|p=863–7|doi=10.1001/archinte.165.8.863|PMID=15851636}}</ref> Gli autori dello studio sottolineano che questa spiccata propensione è dovuta all'alterazione della tolleranza al glucosio.<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Spiegel, R. Leproult, E. Van Cauter|titolo=Impact of sleep debt on metabolic and endocrine function|rivista=The Lancet|volume=354|numero=|doi=10.1016/S0140-6736(99)01376-8|PMID=10543671}}</ref> Alcuni studi riferiscono che nei [[Civiltà occidentale|Paesi Occidentali]], il rischio di sviluppare l'[[obesità]] è strettamente correlato al numero delle ore di sonno. Quanto minore è il numero delle ore di sonno, tanto maggiore è il rischio di sviluppare obesità.<ref>[http://www.bris.ac.uk/news/2004/582 Does the lack of sleep make you fat?], Bristol University Press Release, 7 December 2004</ref><ref>{{Cita pubblicazione|autore=Hasler G; Buysse DJ; Klaghofer R; Gamma, A; Ajdacic, V.|titolo=The association between short sleep duration and obesity in young adults: a 13-year prospective study|rivista=Sleep|volume=27|numero=|PMID=15283000}}</ref><ref>{{Cita pubblicazione|autore=Malaspina, Boden-Albala, Heimsfield|data=October 2005|titolo=Inadequate sleep as a risk factor for obesity: analyses of the NHANES I|rivista=Sleep|volume=|numero=|PMID=16295214}}</ref> I risultati dimostrano che questo potrebbe accadere perché la mancanza di sonno potrebbe influenzare gli [[Ormone|ormoni]] che regolano l'appetito e il metabolismo del glucosio, come già citato.

=== Altri effetti negativi conosciuti ===

Inoltre, a seguito di attività fisica senza un periodo di riposo, abbiamo effetti come [[Dolore addominale|crampi]], [[Strappo muscolare|strappi muscolari]], ed [[Ernia|ernie]].

Uno studio del 2006 ha indicato che la privazione di sonno per una sola notte ha causato molteplici errori durante la vita diurna, tuttavia questi erano minori rispetto a quelli di una seconda notte senza sonno.<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Drummond, SEAN P.A.|titolo=Effects of two nights sleep deprivation and two nights recovery sleep on response inhibition|rivista=Journal of Sleep Research|volume=15|numero=|doi=10.1111/j.1365-2869.2006.00535.x|PMID=16911028}}</ref> La mancanza del sonno influenza negativamente le prestazioni in ambiti lavorativi e professionali, e anche può mettere in pericolo di vita in situazioni potenzialmente fatali. Tra questi casi, il più clamoroso è stato l'incidente aereo del febbraio [[2009]] della Colgan Air volo 3407, che ha ucciso 50 persone e la causa è stata attribuita all'eccessivo affaticamento dei piloti.<ref>{{Cita web|url=http://www.dallasnews.com/sharedcontent/dws/news/washington/dmichaels/stories/120209dnbuspilotfatigue.30ec3d77b.html|titolo=FAA Won't Allow Cockpit Naps as Part of Plan to Reduce Pilot Fatigue|autore=Michaels, Dave|editore=Dallas News|data=2 dicembre 2009|accesso=}}</ref>

Gli [[Adolescenza|adolescenti]] che hanno sperimentato insonnia o mancanza di sonno hanno mostrato una diminuizione di volontà di impegnarsi nell'ambito scolatico e nello sport, in quanto queste attività richiedono energie fisiche e mentali, attenzione nei dettagli e coordinazione motoria.<ref>{{Cita pubblicazione|autore=Engle-Friedman|titolo=The effect of sleep loss on next day effort|rivista=|volume=|numero=|doi=10.1046/j.1365-2869.2003.00351.x|PMID=12753348}}</ref>

== Usi della privazione del sonno come metodo di tortura ==

La privazione di sonno spesso è stata utilizzata come tortura, applicata soprattutto nei confronti dei prigionieri che attendevano l'interogatorio.<ref>{{Cita web|url=http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/8507852.stm|titolo=Binyam Mohamed torture appeal lost by UK government...|autore=BBC News|editore=|data=2 October 2009|accesso=}}</ref>

Questa tecnica di interrogatorio consisteva nel tenere sveglio un soggetto per diversi giorni e quando gli veniva dato il permesso di addormentarsi, veniva improvvisamente svegliato e interrogato. [[Menachem Begin]], primo ministro di [[Israele]] dal 1977 al 1983, descrisse la sua esperienza di privato dal sonno mentre fu prigioniero del [[Narodnyj komissariat vnutrennich del|NKVD]] in [[Unione Sovietica]]. Dai resoconti ufficiali abbiamo una celebre frase:<ref>{{Cita libro|autore=Begin, Menachem|titolo=White nights: the story of a prisoner in Russia|anno=1979|editore=|città=San Francisco|p=|pp=|ISBN=0-06-010289-6}}</ref>{{Quote|La mente del prigioniero interrogato era offuscata, come se si fosse creata una nebbia. Il suo spirito è stanco a morte, le sue gambe sono instabili, e ha un unico desiderio: quello di dormire. Chiunque abbia sperimentato questa tortura sa che nemmeno la fame e la sete sono comparabili a questo.}}La privazione del sonno è stata una delle cinque tecniche di interrogatorio usate dal [[Governo del Regno Unito|governo britannico]] nel [[1970]]. La Corte europea dei diritti dell'uomo ha stabilito che questa pratica "è conosciuta per la particolare intensità e crudeltà, una pratica di trattamento inumano e degradante", in violazione della [[Convenzione europea dei diritti dell'uomo]].<ref>[http://cmiskp.echr.coe.int/tkp197/view.asp?action=html&documentId=695383&portal=hbkm&source=externalbydocnumber&table=F69A27FD8FB86142BF01C1166DEA398649 Ireland v. the United Kingdom] paragraph 102</ref>

Nicole Bieske, portavoce di [[Amnesty International]] [[Australia]], ha dichiarato il parere della sua organizzazione tramite questa frase: "togliere il sonno a un essere vivente, è crudele, inumano e degradante. Se usato per periodi prolungati di tempo è una tra le più spietate delle torture."<ref>{{Cita web|url=http://www.smh.com.au/news/National/Sleep-deprivation-is-torture-Amnesty/2006/10/03/1159641317450.html|titolo=Sleep deprivation is torture: Amnesty|autore=|editore=|data=3 October 2006|accesso=}}</ref>

==Nella cultura di massa==

Nei film si possono osservare rappresentazioni degli effetti della privazione del sonno, un esempio è nel film ''[[Fight Club (film)|Fight Club]]'' o ancora più nello specifico nel caso del film ''[[L'uomo senza sonno]]''.

==Note==

{{references}}

==Bibliografia==

*{{cita libro | cognome= Macchi | nome=Giorgio | titolo= Malattie del sistema nervoso, seconda edizione | editore= Piccin| città= | anno=2005 | isbn=978-88-299-1739-6}}

==Voci correlate==

* [[Sonno]]

* [[Tortura]]

* [[Metodi e strumenti di tortura]]

* [[Convenzioni di Ginevra]]

* [[Diritti umani]]

* [[Insonnia]]

== Altri progetti ==

{{interprogetto}}

[[Categoria:Tortura]]

[[Categoria:Medicina del sonno]]

{{Portale|medicina}}