Cipolla di Giarratana e Categoria:Calciatori del Sobaeksu S.C.: differenze tra le pagine

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{{categoria automatica|Calcio Sobaeksu|istruzioni=consultare il [[Progetto:Calcio]].}}

[[Categoria:Calciatori per club in Corea del Nord|Sobaeksu]]

{{Gastronomia

[[Categoria:LiliaceaeSobaeksu S.C.]]

|paese = Italia

|nome = Cipolla di Giarratana

|immagine = Cipolla di Giarratana - Giarratana Onion closeup.JPG

|categoria = ortofrutta

|settore = Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati

|riconoscimento =PAT

|zona = [[Giarratana]] in [[provincia di Ragusa]]

|regione= Sicilia

}}

La '''cipolla di Giarratana''' è una varietà di [[Allium cepa|cipolla]], dolce e dalle dimensioni considerevoli, con [[bulbo|bulbi]] dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, che è coltivata nel territorio del comune di [[Giarratana]], negli [[monti Iblei|Iblei]].

È un prodotto tipico [[sicilia]]no e grazie al suo particolare gusto dolce e mai pungente, la cipolla di Giarratana<ref>{{Cita web|url=http://blog.tastando.it/materie-prime/fagone-la-cipolla-di-giarratana/|titolo=Fagone: la cipolla di Giarratana|sito=Il blog di Tastando|accesso=21 marzo 2016}}</ref> è stata inserita nella lista dei [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani]] (P.A.T) del [[Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali]] (Mipaaf).<ref name="mipaaf">Vedi [http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3276 elenco prodotti agroalimentari tradizionali sul sito del Mipaaf]</ref>

[[File:Cipolla di Giarratana.jpg|alt=Cipolla di Giarratana pesata e misurata|miniatura|Cipolla di Giarratana pesata e misurata]]

==Note==

<references/>

==Voci correlate==

*[[Prodotti agroalimentari tradizionali siciliani|Lista P.A.T. siciliani]]

*[[Presidii ed Arca del Gusto di Slow Food]]

*[[Aglio rosso di Nubia]]

{{Portale|Cucina|Sicilia}}

[[Categoria:Ortaggi bulbosi]]

[[Categoria:Liliaceae]]

[[Categoria:Cucina siciliana]]

[[Categoria:Cucina ragusana]]