Provolone del Monaco e Monero: differenze tra le pagine

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{{Software

{{S|formaggi|Napoli}}{{Gastronomia

|Nome = Monero

| nome = Provolone del Monaco DOP

|Logo = Monero-Logo.svg

| paese = Italia

|DimensioneLogo = 80

| categoria = formaggio

|Screenshot =

| settore = Formaggi

|DimensioneScreenshot =

| zona = provincia di Napoli

|Didascalia =

| riconoscimento = DOP

|Sviluppatore = Riccardo Spagni, Fransisco Cabañas e altri

| note = Reg. UE 121/2010 [[GUCE]] L38/1 del 11.02.2010

|DataPrimaVersione = 18 Aprile 2014

| consorzio = Comitato per la registrazione della denominazione d’origine del provolone del Monaco

|UltimaVersione = 0.12.2.0 Lithium Luna

| immagine= Provolone del monaco.jpg

|DataUltimaVersione = 06 Aprile 2018

| didascalia = Provolone del monaco con altri latticini

|UltimaVersioneBeta =

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|SistemaOperativo = windows

|SistemaOperativo2 = linux

|SistemaOperativo3 = macosx

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|Linguaggio = C++

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|Genere = crittografia

|Genere2 = groupware

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|Lingua = Inglese

|SoftwareLibero = sì

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|Categorie = Criptovaluta

}}

'''Monero''' (XMR<ref>{{Cita web|url=https://it.tradingview.com/symbols/XMRUSD/|titolo=Grafico Monero (XMR), Criptovaluta}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://it.investing.com/crypto/monero|titolo=Grafico Monero (XMR), Mark Cap, Indici, News}}</ref>) è una [[criptovaluta]] creata nell'aprile [[2014]] che si focalizza sulla [[privacy]], la [[decentralizzazione]], la [[scalabilità]] e sulla fungibilità. Il suo primo nome è stato BitMonero per poi divenire semplicemente Monero che in [[esperanto]] significa ''moneta''.

Il '''Provolone del Monaco''' è un [[formaggio]] ottenuto dalla lavorazione del latte della vacca [[Agerola|Agerolese]]. Il nome deriva dalla [[mantella]] che i pastori indossavano per ripararsi dal freddo durante il tragitto da [[Agerola]] a [[Napoli]], principale mercato per i loro prodotti.

== Storia Caratteristiche==

A differenza di molte altre criptovalute che sono derivate dal [[Bitcoin]], Monero si basa sul protocollo CryptoNight, un derivato dell'algoritmo [[CryptoNote]] e possiede differenze algoritmiche significative sull'offuscamento della [[Blockchain]].<ref>{{Cita web|titolo= Nope. You are confused. You should consider this great news because you are abou... {{!}} Hacker News|url = https://news.ycombinator.com/item?id=7766161|sito= news.ycombinator.com|accesso= 4 ottobre 2015}}</ref>

L'architettura modulare del codice di Monero è stata elogiata da Wladimir J. van der Laan, un manutentore di [[Bitcoin Core]].<ref>{{cita web|url=http://bitcoin-development.narkive.com/mH0GrHuE/libconsensus-and-bitcoin-development-process#post7|titolo=Wladimir J. van der Laan|sito=http://bitcoin-development.narkive.com/|accesso=29 settembre 2015}}</ref>

==Mercato==

Il Provolone del Monaco si produce dal 1700 circa, quando alcuni pastori che vivevano sul [[Vomero]], area allora agricola nei dintorni di Napoli, dovettero trasferirsi a causa dell'espansione urbana. Alcune famiglie decisero di trasferirsi sui Monti Lattari e iniziarono a sfruttare gli ampi pascoli della zona producendo formaggio, in particolare [[caciocavallo]].<br/>

Monero ha avuto una rapida crescita di [[capitalizzazione di mercato]] (da 5 milioni US$ a 5 miliardi US$ )<ref>{{Cita web|url=http://coinmarketcap.com/currencies/monero/#charts|titolo=Monero (XMR) Market Capitalization|sito=www.coinmarketcap.com|accesso=5 settembre 2016}}</ref> e per volume di transazioni<ref>{{Cita web |url=http://monerostats.com/charts/?type=transactions |titolo=Copia archiviata |accesso=12 giugno 2017 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20170101161734/http://monerostats.com/charts/?type=transactions |dataarchivio=1 gennaio 2017 |urlmorto=sì }}</ref> durante il [[2016]], in parte dovuta all'adozione da parte dei più grandi mercati [[Darknet]], tra cui [[AlphaBay]] e [[Oasis Market]].<ref>{{cita web|url=https://www.deepdotweb.com/2016/08/23/alphabay-oasis-markets-begin-accepting-monero-payments/|titolo=AlphaBay and Oasis Markets to Begin Accepting Monero for Payments|nome=C.|cognome=Aliens|data=23 agosto 2016}}</ref> Nel 2018, Monero è la tredicesima criptovaluta per capitalizzazione di mercato con 5.000.000.000 di dollari.<ref>{{Cita web|url=http://coinmarketcap.com/|titolo=CryptoCurrency Market Capitalizations|sito=coinmarketcap.com|accesso=18 aprile 2017}}</ref>

Il principale mercato per la vendita del formaggio era la lontana Napoli e i pastori, coperti da pesanti e ingombranti mantelle, vennero soprannominati "monaci" e i loro caciocavalli, ricercati e apprezzati sulla piazza partenopea, divennero per tutti “i provoloni del monaco”.

==Note==

Dal 2010 il Provolone del Monaco ottiene la Denominazione di Origine Protetta (DOP) a livello europeo con Regolamento UE 121/2010.

<references/>

== LavorazioneAltri progetti ==

{{interprogetto}}

Il "Provolone del Monaco" si ottiene riscaldando il [[latte]] per ottenere una cagliata maggiormente cotta rispetto alla produzione del caciocavallo tradizionale. La sua maturazione deve avvenire con lentezza, senza conservanti né fermenti. Successivamente si passa alla modellatura, dando una forma particolare rispetto a quella solita, di melone leggermente allungato e senza testina. La stagionatura, dopo averlo salato e asciugato, può anche avvenire in grotta secondo il disciplinare di produzione, partendo da un minimo di 6 mesi.

Secondo il disciplinare il Provolone del Monaco DOP può essere prodotto nei territori dei seguenti comuni della [[Provincia di Napoli]]:

* [[Agerola]]

* [[Casola di Napoli]]

* [[Castellammare di Stabia]]

* [[Gragnano]]

* [[Lettere (Italia)|Lettere]]

* [[Massa Lubrense]]

* [[Meta (Italia)|Meta]]

* [[Piano di Sorrento]]

* [[Pimonte]]

* [[Sant'Agnello]]

* [[Sorrento]]

* [[Santa Maria la Carità]]

* [[Vico Equense]]

== Collegamenti esterni ==

*{{en}}[https://getmonero.org/ Sito ufficiale]

*{{en}}[https://github.com/monero-project Il progetto Monero su github]

*{{en}}[https://www.reddit.com/r/Monero/ Monero su reddit]

*{{en}}[https://monero.stackexchange.com/ Monero su StackExchange]

*{{it}}[https://t.me/moneroitalia Gruppo Monero Italia ufficiale su Telegram]

*

{{criptovalute}}

* [http://www.provolonedelmonaco.com/index.htm Provolone del Monaco di Agerola]

{{Portale|cucina|formaggioeconomia}}

* [http://www.provolonedelmonacodop.it/]

{{Formaggi italiani}}

{{Portale|cucina|formaggio}}

[[Categoria:Formaggi campaniCriptovalute]]

[[Categoria:Valute elettroniche]]