Bixa orellana e Ruiru: differenze tra le pagine

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{{S|centri abitati del Kenya}}

{{S|piante}}

{{Divisione amministrativa

{{Tassobox

|Nome = Ruiru

| nome = ''Bixa orellana''

|Nome ufficiale =

| immagine = [[File:Bixa.jpg|250px]]

|Panorama = Ruiru.jpg

| didascalia =

|Didascalia =

| dominio = [[Eukaryota]]

|Bandiera =

| regno = [[Plantae]]

|Stemma =

| sottoregno = [[Tracheobionta]]

|Stato = KEN

| superdivisione = [[Spermatophyta]]

|Grado amministrativo = 2

| divisione = [[Magnoliophyta]]

|Divisione amm grado 1 = Kiambu

| classe = [[Magnoliopsida]]

|Amministratore locale =

| sottoclasse = [[Dilleniidae]]

|Partito =

| ordine = [[Malvales]]

|Data elezione =

| famiglia = [[Bixaceae]]

|Data istituzione =

| genere = [[Bixa]]

|Altitudine =

| specie = '''B. orellana'''

|Superficie =

| binome = Bixa orellana

|Note superficie =

| biautore = [[Linneo|L.]]

|Abitanti = 238858

|Note abitanti =

|Aggiornamento abitanti = 2009

|Sottodivisioni =

|Divisioni confinanti =

|Lingue =

|Codice postale =

|Prefisso =

|Codice ISO =

|Codice statistico =

|Targa =

|Nome abitanti =

|Immagine localizzazione =

|Mappa =

|Sito =

}}

'''Ruiru''' è un centro abitato del [[Kenya]], situato nella [[contea di Kiambu]].

== Altri progetti ==

'''Bixa orellana''' (''Achiote'') è una [[Plantæ|pianta]] [[arbusto|arbustiva]] appartenente alla [[Famiglia (tassonomia)|famiglia]] [[Bixaceae|Bixacee]], originaria del [[Sud America]] (il [[Brasile]] è il maggiore esportatore).

{{interprogetto}}

{{Controllo di autorità}}

Dai [[semi]] di questa pianta si ricava l'[[annatto]], [[colorante]] naturale (E160b).

{{portale|Africa Orientale}}

[[Categoria:Centri abitati della contea di Kiambu]]

== Descrizione ==

Il Achiote è un arbusto che cresce nelle zone più calde del Messico, in particolare in Yucatan e Campeche. I frutti, capsule spinose contengono numerosi semi arancioni luminosi da cui si ottiene un colorante scarlatto. Il costituente principale di Achiote colorante è bixina, che si trova nel guscio esterno del seme del frutto. Il numero di semi per frutta varia tra 20 e 45.

== Distribuzione e habitat ==

{{...}}

== Ecologia ==

È una [[pianta mirmecofila]] che accoglie le [[Formicidae|formiche]] nei nettari extrafloreali e negli internodi.<ref>[http://www.infoerbe.org/site/scheda.php?ide=265&pg=DESCRIZIONE Annato<!-- Titolo generato automaticamente -->]</ref>

== Uso in cucina ==

La pasta di achiote, favorita nella cucina dello [[Yucatán]] e di [[Oaxaca de Juárez|Oaxaca]], è formata dai semi rossi di achiote, dal sapore leggermente amaro, con gusto di terra, mescolati con altre spezie e macinati fino a formare una pasta. L'achiote è decisamente importante come colorante e aroma nella cucina messicana.

== Galleria fotografica ==

<gallery>

File:Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1456.jpg|con frutti in [[Hyderabad, India]].

File:Bixa orellana with fruits in Hyderabad, AP W IMG 1453.jpg|con frutti in [[Hyderabad, India]].

File:Bixa orellana fruit in Hyderabad, AP W IMG 1457.jpg|frutti in [[Hyderabad, India]].

File:Bixa orellana dried fruit in Hyderabad, AP W IMG 1452.jpg|frutti secchi in [[Hyderabad, India]].

Image:Bixa_orellana_fruit.jpg|ramo con frutti dove si vede il baccello del seme

Image:Bixa_orellana.jpg|gruppo di baccelli

Image:Urucum (bixa orellana) seeds.jpg|sezione di un baccello con i semi

Image:Bixa orellana seeds.jpg|metà di un baccello di semi con i semi all'interno

Image:Lipstick02_EdisonFord_Asit.jpg|Edison & Ford Winter Estates, Ft Myers, Florida. (2 di 3)

Image:Lipstick03_EdisonFord_Asit.jpg|Edison & Ford Winter Estates, Ft Myers, Florida. (3 di 3)

File:Bixa orellana MHNT.BOT.2009.13.33.jpg|Bixa orellana - Museum specimen

</gallery>

==Note==

<references/>

== Bibliografia ==

* Van Wyk, Ben-Erik (2005). ''Food Plants of the World''. Portland, Oregon: Timber Press, Inc. ISBN 0-88192-743-0

==Altri progetti==

{{Interprogetto|commons|wikispecies}}

== Collegamenti esterni ==

* [http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Bixa_ore.html?spicenames=it ''B. orellana'' and annatto]

* [http://www.acra.it/index.php?option=com_content&view=article&id=87%3Aachiote-loro-rosso-dei-caranavi&catid=60%3Adai-progetti&Itemid=79&lang=it ACRA] Associazione di Cooperazione Rurale in Africa e in America Latina

{{aromi e spezie}}

{{Portale|biologia|botanica|chimica|cucina}}

[[Categoria:Bixaceae]]

[[Categoria:Taxa classificati da Linneo]]

[[Categoria:Flora dell'America meridionale]]

[[Categoria:Additivi alimentari]]

[[Categoria:Spezie]]

[[Categoria:Carotenoidi]]