Erice Chardonnay e Antonio Zanon: differenze tra le pagine

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{{VinoBio

|Nome = Antonio

|tipo=DOC

|Cognome = Zanon

|nome= Erice Chardonnay

|Sesso = M

|data_decreto=20/10/04 e 20/05/11

|LuogoNascita = Udine

|note_decreto='' ''

|GiornoMeseNascita = 18 giugno

|gazzetta_ufficiale=04/11/04 n 253<br />15/06/11 n 137

|AnnoNascita = 1696

|resa_uva=9,0 [[tonnellata|t]]

|LuogoMorte = Venezia

|resa_vino=70,0%

|GiornoMeseMorte = 4 dicembre

|titolo_uva=12,0%

|AnnoMorte = 1770

|titolo_vino=12,5%

|Epoca = 1700

|estratto_secco=18,0 g/l

|Attività = imprenditore

|vitigno=

|Attività2 = agronomo

*[[Chardonnay]] minimo 85%

|Attività3 = economista

|Nazionalità = italiano

|PostNazionalità = del [[XVIII secolo|Settecento]]. Portò nell'economia [[Friuli|friulana]] le idee dell'[[Illuminismo]] europeo

}}

Figlio di un mercante di [[seta]] si trasferì a [[Venezia]] nel [[1738]] per aprire un'[[attività manifatturiera]]. Il contatto con Venezia gli diede una visione cosmopolita e moderna, che seppe trasferire nel contesto [[Friuli|friulano]]. Oltre alle importanti innovazioni nell'industria della seta, condusse una battaglia per l'introduzione della [[Solanum tuberosum|patata]] nell'[[agricoltura]] della pianura friulana.

L’'''Erice Chardonnay''' è un vino [[Denominazione di Origine Controllata|DOC]] prodotto nell'area collinare circostante il territorio dell'[[Erice|agro ericino]], i cui vigneti sono situati tra i 200 e i 650 metri d'altitudine, in parte dei comuni di [[Buseto Palizzolo]], [[Erice]], [[Valderice]], [[Custonaci]], [[Castellammare del Golfo]], [[Trapani]].

Tutti in [[provincia di Trapani]].

Nel [[1762]] fu tra i fondatori della Società di Agricoltura Pratica di [[Udine]] che si proponeva di studiare le nuove tecniche da introdurre nel settore agricolo.

== Vitigni con cui è consentito produrlo ==

*[[Chardonnay]] minimo 85%

*altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione della Regione Siciliana, fino ad un massimo del 15%.<ref>{{Cita web |url=http://www.stradedeivini.it/disciplinare.asp?Titolo=ERICE+Doc&Regione=Sicilia# |titolo=Erice Doc - Disciplinare di produzione |accesso=17 gennaio 2012 |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20160307143335/http://www.stradedeivini.it/disciplinare.asp?regione=sicilia&titolo=erice+doc# |dataarchivio=7 marzo 2016 |urlmorto=sì }}</ref>

A Udine sono a lui intitolati una via centrale e un [[istituto tecnico]] (ex commerciale) con indirizzi economici, linguistici e informatici.

== Caratteristiche organolettiche ==

La fondazione dell'Istituto risale al [[1866]], ad opera del commissario regio [[Quintino Sella]] e, fino al [[1878]], dipendente dal [[Ministero dell'Agricoltura]], Industria e Commercio.

*'''colore''': giallo paglierino con riflessi dorati;

A partire dal [[1867]] e fino alla prima guerra mondiale, per iniziativa dello stesso Sella, vengono pubblicati gli Annali scientifici del Regio Istituto Tecnico. Risale al [[1883]] l'intitolazione ad Antonio Zanon.

*'''profumo''': caratteristico;

*'''sapore''': secco, morbido, fruttato;

== Cenni storiciOpere ==

*''Dell'agricolura, arti e commercio in quanto unite contribuiscono alla felicità degli Stati'', tomi VII, [[Venezia]] 1763

{{...|vini}}

*''Della coltivazione ed uso delle patate, e d'altre piante commestibili'', Venezia 1767

*''Della formazione ed uso della torba e di altri fossili combustibili'', Venezia 1767

*''Della marna ed altri fossili atti a rendere fertili le terre'', Venezia 1768

*''Saggio di storia della medicina veterinaria'', Venezia 1770

*''Della utilità morale, economica e politica delle Accademie di Agricoltura, Arti e Commercio'', [[Udine]] 1771

*''Scritti di agricoltura, Arti e Commercio'', Udine 1829

*''Lettere famigliari'', Udine 1831

*''Alcune lettere inedite di Antonio Zanon, dirette a Mons. Girolamo de Rinaldis'', Udine 1877

*''Quattro lettere inedite a G.Silvestri'', [[Rovigo]] 1880

*''Lettere sull'agricoltura dirette a Mons. F.Florio nel luglio 1760'', Udine 1884

*''Lettere sull'agricoltura'', Udine 1960

== Abbinamenti consigliatiBibliografia ==

*{{Cita libro|autore=[[Stefano Camilla]]|titolo=Un economista veneto del '700: Antonio Zanon|editore=Tesi di laurea - Università di Ca' Foscari - Facoltà di economia e commercio|città=Venezia|anno=1975}}

{{...|vini}}

*F. Luzzatto, ''Antonio Zanon e la legislazione agraria della Repubblica Veneta'', Udine, 1927

*F. Luzzatto, ''Antonio Zanon e alcune questioni di attualità in tema di politica agraria'', Atti dell'Accademia di Udine, Udine 1925-26, Udine, 1927

*U. Masotti, ''Antonio Zanon e G. Bini'', in ''Annali del Regio Istituto tecnico di Udine'', Udine 1930-31

*{{Cita libro|autore=[[Romano Molesti]]|titolo=Economisti e accademici nel Settecento veneto|editore=Franco Angeli|città=Milano|anno=2006|isbn=978-88-464-8183-2}}

*{{Cita libro|autore=Romano Molesti|titolo=Il pensiero economico di Antonio Zanon|editore=A. Giuffrè|città=Milano|anno=1974}}

==Collegamenti esterni==

== Produzione ==

* [http://www.treccani.it/enciclopedia/antonio-zanon/ Zanón ‹Ʒ-›, Antonio] la voce nella ''Treccani.it l'Enciclopedia Italiana''. <small>URL visitato il 21 febbraio 2013.</small>

''Provincia, stagione, volume in [[ettolitro|ettolitri]]''

{{Illuministi italiani}}

* nessun dato disponibile

{{Controllo di autorità}}

{{...|vini}}

{{portale|agricoltura|biografie|economia}}

[[Categoria:Illuministi]]

== Note ==

<references/>

== Voci correlate ==

[[Erice (vino)]]

{{Portale|Agricoltura|alcolici|Sicilia}}

[[Categoria:Vini DOC della provincia di Trapani]]

[[Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Chardonnay]]