Stazione di Jūjō (Tokyo) e Katmer: differenze tra le pagine

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{{Gastronomia

{{Infobox stazione ferroviaria

|nome = JūjōKatmer

|immagine = Turkish katmer.jpg

|nome originale=十条

|didascalia= Katmer di Sivas

|immagine=Jujo_Station_(Tokyo).JPG

|IPA =

|didascalia=Vista del fabbricato viaggiatori

|altri nomi = Katlama, Kattama

|localizzazione=[[Kita (Tokyo)|Kita]], [[Tokyo]]

|paese = Turchia

|latitudine =

|paese2 = Kazakistan

|longitudine =

|paese3 = Uzbekistan

|nazione=JPN

|paese4 = Tagikistan

|apertura=1905

|paese5 = Kirghizistan

|stato attuale=In uso

|paese6 = Turkmenistan

|linea='''JR East'''

|regione =

{{color|#3cb371|■}} [[Linea Saikyō]]

|zona =

|tipologia=Stazione di superficie

|categoria = dolce

|pass_giorno=35.285 (2012)

|riconoscimento =

|pass_anno=-

|ingredienti =

|fonte=JR East

|varianti =

|binari=2

|interscambio=Bus

|vicinanza=

|nomemappa=Tokyo

|note=

}}

[[File:Katmer (sweet).jpg|thumb|Katmer come dessert in [[Turchia]], con [[kaymak]] (dentro) e [[pistacchio|pistacchi]] (sopra).]]

La {{nihongo|'''Stazione di Jūjō'''|十条駅|Jūjō-eki}} è una [[stazione ferroviaria]] di [[Tokyo]] e si trova a [[Kita (Tokyo)|Kita]]. La stazione è servita dalla [[linea Saikyō]]

Il '''Katmer'''<ref name="Isin2013">{{cita libro|autore=Mary Isin|titolo=Sherbet and Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts|url= http://books.google.com/books?id=YHj-Mdv432UC&pg=PA181|data= 8 Gennaio 2013| editore=I.B.Tauris|isbn=978-1-84885-898-5|p=181|lingua=Inglese}}</ref><ref>http://www.nisanyansozluk.com/?k=katmer&x=0&y=0</ref> o '''Katlama'''<ref name="Isin2013"/> (che significa piegare o piegato in turco<ref>http://www.tdk.gov.tr/index.php?option=com_gts&kelime=KATLAMA</ref>) è un pane piatto nella [[cucina turca]] e nelle cucine dei paesi dell'[[Asia centrale]].<ref name="KingNoble1996">{{Cita libro|autore=John S. King|autore2=John Noble|autore3=Andrew Humphreys|titolo=Central Asia.: Kasachstan, Usbekistan, Turkmenien, Kirgisien, Tadschikistan.|url= http://books.google.com/books?id=8csuAQAAIAAJ|anno=1996| editore=Lonely Planet Publications|isbn=978-0-86442-358-0|lingua=Inglese}}</ref> In Kirghizistan si chiama Kattama.<ref name="Stewart2002">{{Cita libro|autore=Rowan Stewart|titolo=Kyrgyzstan: Tian Shan: Heartland of Central Asia|url= http://books.google.com/books?id=E6nn6ccbUHEC|anno=2002| editore=Airphoto International/Odyssey|isbn=978-962-217-675-1|lingua=Inglese}}</ref><ref name="Hanks2005">{{Cita libro|autore=Reuel R. Hanks|titolo=Central Asia: A Global Studies Handbook|url= http://books.google.com/books?id=7qEgs9ZL7LgC&pg=PT439|data= 1 Gennaio 2005| editore=ABC-CLIO|isbn=978-1-85109-656-5|p=439|lingua=Inglese}}</ref> In Turchia, il katmer è più comune ad [[Afyon]]<ref name="Friedland2008">{{Cita libro|autore=Susan R. Friedland|titolo=Food and Morality: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2007|url= http://books.google.com/books?id=xYpRi5gLZHIC&pg=PT283|anno=2008| editore=Oxford Symposium|isbn=978-1-903018-59-0|p=283|lingua=Inglese}}</ref> (città famosa per il suo [[kaymak]]), [[Gaziantep]]<ref name="Isin2013"/> e [[Sivas]].<ref name="Üçer2006">{{Cita libro|autore=Müjgân Üçer|titolo=Anamın aşı tandırın başı: Sivas mutfağ̮ı : il merkezi ve ilçe yemekleri : gelenek, görenek, inançlar ve sözlü kültür|url= http://books.google.com/books?id=DMLfAAAAMAAJ|anno=2006| editore=Kitabevi|lingua=Turco}}</ref> A [[Urfa]], la parola ''katmer'' è usata per indicare il [[baklava]].<ref name="Isin2013"/> È un pane che si presenta a strati (''kat'').<ref name="Isin2013"/> È anche preparato in versione dolce.

==Note==

== Linee e servizi==

<references/>

;{{simbolo|JR logo (east).svg|35}} '''[[JR East]]'''

:{{color|#3cb371|■}} [[Linea Saikyō]]

[[Categoria:Cucina turca]]

==Storia==

[[Categoria:Pani dolci]]

La stazione venne aperta nel [[1905]].

==Struttura==

La stazione è realizzata in superficie e, caso unico nella linea Saikyō, possiede due marciapiedi laterali, con due binari pasaanti in superficie. Ciascun marciapiede possiede una propria area tornelli, ma è possibile attraversare i binari tramite una passerella interna.

{| border="1" cellspacing="0" cellpadding="3" frame="hsides" rules="rows"

|+ style="font-weight:bold; text-align:left"|

!1

|{{color|#3cb371|■}} [[Linea Saikyō]]

|per [[Stazione di Akabane|Akabane]], [[Stazione di Ōmiya (Saitama)|Ōmiya]] e [[stazione di Kawagoe|Kawagoe]]

|-

!2

|{{color|#3cb371|■}} [[Linea Saikyō]]

|per [[stazione di Ikebukuro|Ikebukuro]], [[stazione di Shinjuku|Shinjuku]], [[Stazione di Shibuya|Shibuya]] e [[linea Rinkai]]

|-

|}

==Stazioni adiacenti==

{| class="wikitable" rules="all" style="text-align:center;

|-

!|«

!|Servizio

!|»

|-

!colspan="3" style="background:#00a496;"|<span style="color:white">Linea Saikyō</span>

|-

|[[Stazione di Akabane|Akabane]]

|style="text-align:center; background:#01b2e6;"|<span style="color:white">Rapido Pendolari</span>

|[[Stazione di Itabashi|Itabashi]]

|-

|Akabane

|style="text-align:center; background:#dc143b;"|<span style="color:white">Rapido</span>

|Itabashi

|-

|Akabane

|style="text-align:center;"|Locale

|Itabashi

|}

==Altri progetti==

{{interprogetto|commons=Category:Jūjō Station (Tokyo)}}

==Collegamenti esterni==

* {{cita web|url=http://www.jreast.co.jp/estation/station/info.aspx?StationCd=834|titolo=Mappa della stazione di Jūjō|lingua=en}}

{{Linea Saikyō}}

{{Portale|Giappone|trasporti}}

[[Categoria:Stazioni ferroviarie di Kita (Tōkyō)|Jūjō]]

[[Categoria:Stazioni della JR East|Jūjō]]