'''Ataef''' è uno dei tipi di dolci a base di farina in forma di un disco circolare di non più di 5 cm di diametro e riempito con [[noce|noci]], [[mandorla|mandorle]], [[arachide|arachidi]] e frutta secca. Le due parti vengono chiuse a pressione in modo da formare un semicerchio. Si frigge nell'olio fino a cottura.
L'ataef è uno dei [[dolci]] caratteristici di mese sacro del [[Ramadan]] in particolare nei paesi arabi del medioriente quali [[cucina palestinese|Palestina]], [[Giordania]], [[Libano]] e [[Siria]]. In Palestina, oltre a quello citato in precedenza , esiste un altro tipo di ataef che si riempe con il [[formaggio]] dolce palestinese o con una specie di [[panna]](قشطة) che, dopo la cottura in forno, si spalma con l'[[ater]] caldo (قطر ساخن).
