Apicio (II secolo): differenze tra le versioni

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|Attività = cuoco

|Nazionalità = romano

}}

|PostNazionalità =

}} Autore del celebre libro ''De re coquinaria''.

Scoprì un modo di conservare le [[ostrica|ostriche]] fresche e inviarle all'imperatore [[Traiano]] mentre era in Mesopotamia nel 115 d.C. circa. L'informazione proviene da un'[[epitome]] dei [[Deipnosofisti]] di [[Ateneo di Naucrati]]: se corretta sarebbe il terzo Apicio esperto in gastronomia.<ref>Epitome di Ateneo, 1.7d</ref>

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==Bibliografia==

* Dalby, Andrew (2003), Food in the ancient world from A to Z, London, New York: Routledge, ISBN 0-415-23259-7 , p. 17

{{Portale|biografie}}

{{Controllo di autorità}}

[[Categoria:Scrittori romani]]

{{Portale|biografie|cucina}}

[[Categoria:Morti nel II secolo]]