Dioscorea: differenze tra le versioni

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vedi testo

}}

[[File:Wild yam in woods - young plants.jpg|thumb|''[[Dioscorea villosa]]'']]

'''''Dioscorea''''' <small>[[Charles Plumier|Plum.]] ex [[Linneo|L.]],1753</small> è un [[genere (tassonomia)|genere]] di [[Plantae|piante]] della famiglia delle [[Dioscoreaceae|Dioscoracee]]<ref name=TPLPOWO>{{cita web |lingua=en |titolo=Dioscorea |operasito=ThePlants Plantof Listthe World Online |editore=Royal Botanic Gardens, Kew |url=httphttps://wwwpowo.theplantlistscience.org/1kew.1org/browse/A/Dioscoreaceae/Dioscoreataxon/urn:lsid:ipni.org:names:328349-2 |accesso=248 novembremarzo 2015 |lingua=en2022}}</ref>, articolateche sucomprende circaoltre 600 varietà[[specie]], coltivate in tutte le regioni tropicali del globo a scopo alimentare, per via dei [[tubero|tuberi]] ricchi di [[amido]]. Alcune specie del genere sono note come [[Igname|ignami]] (nome maschile, sing. ''igname'')<ref>{{Treccani|igname|Igname|v=sì|accesso=19 ottobre 2018}}</ref>. Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento.

Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento. In [[America del Nord]] e nel [[Québec (provincia)|Québec]], ciò che viene comunemente cucinato e chiamato ''igname'' è in realtà una [[Ipomoea batatas|patata dolce]].

==Etimologia==

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== Tassonomia ==

Il genere comprende oltre 600 [[specie]] tra cui:<ref name=POWO/>

* ''[[Dioscorea alata]]'' <small>L.</small> - grande igname viola o ''ube''

* ''[[Dioscorea bulbifera]]'' <small>L.</small> - igname blubifera

* ''[[Dioscorea cayenensis]]'' <small>Lam.</small> - igname gialla della Guinea

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==Proprietà==

Le piante del genere ''Dioscorea'' contengono [[diosgenina]],<ref>{{Cita libro|autore=Alessandro Bruni |titolo=Farmacognosia generale e applicata |editore=Piccin-Nuova Libraria |anno=1999}}</ref> una molecola strutturalmente molto simile a quella del [[progesterone]]. Grazie alla ''Dioscorea'' trafugata dal Messico,da [[Veracruz]] (Messico), [[Russell Marker]] riuscì a sintetizzare [[ormoni]] stereoidei in [[Pennsylvania]] e diventò così, malgrado alcune difficoltà, il progenitore dell'odierna pillola [[anticoncezionale]]<ref>{{cita web|url=https://www.acs.org/content/acs/en/education/whatischemistry/landmarks/progesteronesynthesis.html#cortisone-and-the-pill|titolo=Russell Marker and the Mexican Steroid Hormone Industry|accesso=03 dicembre 2016}}</ref>.

== Media ==

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== Altri progetti ==

{{interprogetto|wikispecies=Dioscorea}}

== Collegamenti esterni ==