Dioscorea: differenze tra le versioni

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{{Ss|monocotiledonidioscoreales}}

{{Tassobox

|nome=Igname''Dioscorea''

|statocons=

|immagine=[[File:YamsatBrixtonMarket.jpg|250px]]

|didascalia=Igname al mercato

<!-- CLASSIFICAZIONE -->

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|genereautore=[[Carl von Linné|L.]],1753

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<!-- CLASSIFICAZIONE APG -->

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|regnoFIL=[[Plantae]]

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|famigliaFIL = [[Dioscoreaceae]]

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|genereautoreFIL=[[Charles Plumier|Plum.]] ex [[Linneo|L.]],1753

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<!-- NOMENCLATURA BINOMIALE -->

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<!-- ALTRO -->

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|suddivisione_testo=<div align=center>[[#Tassonomia|vedi testo]]</div>

vedi testo

}}

[[File:Wild yam in woods - young plants.jpg|thumb|''[[Dioscorea villosa]]'']]

L''''igname'Dioscorea''''', conosciuto<small>[[Charles anchePlumier|Plum.]] comeex '''yam'''[[Linneo|L.]],1753</small> è un nome[[genere generico(tassonomia)|genere]] chedi si[[Plantae|piante]] applicadella afamiglia diversedelle piante[[Dioscoreaceae|Dioscoracee]]<ref delname=POWO>{{cita genereweb ''|lingua=en |titolo=Dioscorea'' ([[Carl|sito=Plants vonof the World Online Linné|Leditore=Royal Botanic Gardens, Kew |url=https://powo.]]science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:328349-2 [[1753]])|accesso=8 marzo 2022}}</ref>, dellache famigliacomprende delleoltre 600 [[Dioscoreaceaespecie]], coltivate in tutte le regioni tropicali del globo a scopo alimentare, per via dei [[tubero|tuberi]] ricchi di [[amido]]. Alcune specie del genere sono note come [[Igname|ignami]] (nome maschile, sing. ''igname'')<ref>{{Treccani|igname|Igname|v=sì|accesso=19 ottobre 2018}}</ref>. Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento.

Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento. In [[America del Nord]] e nel [[Québec (provincia)|Québec]], ciò che viene comunemente cucinato e chiamato ''igname'' è in realtà una [[Ipomoea batatas|patata dolce]].

==Etimologia==

La parola ''igname'' deriva dal [[Lingua portoghese|portoghese]] ''inhame'' o dallo [[Lingua spagnola|spagnolo]] ''ñame'', entrambe derivate a loro volta dalla parola [[Lingua wolof|wolof]] ''nyam'', che significa "campione" o "assaggiare". In altre lingue [[africa]]ne può anche assumere il significato di "mangiare". gayy

==Descrizione==

Sono piante erbacee perenni, alte fino a 5 metri, con radici o rizomi tuberiformi. Possiedono fusti volubili ( si attorcigliano). Le foglie cuoriformi (base cordata) sono lungamente picciolate con profonde nervature. I fiori sono poco appariscenti, color giallo/verdastro, unisessuali sulla stessa pianta. ilIl frutto è una capsula. La droga utilizzata è il bulbo o rizoma di almeno 4/5 anni contenente saponine come la diosgenina, utilizzata per la preparazione di corticosteroidi, ormoni sessuali e contraccettivi orali.

==Distribuzione e habitat==

LaLe Dioscoreaspecie èdel presentegenere in''Dioscorea'' oltresono 600 specie diverse distribuitediffuse nelle regioni intertropicali, desertiche, rocciose e secche, in [[Messico]], [[Texas]], [[Africa]] centrale e [[Cina]] centrale.{{Citazione necessaria}}

== Principali specieTassonomia ==

Il genere comprende oltre 600 [[specie]] tra cui:<ref name=POWO/>

* ''[[Dioscorea alata]]'' - L., grande igname

* ''[[Dioscorea batatasalata]]'' - Decne<small>L.,</small> - igname dellaviola Cina o ''ube''

* ''[[Dioscorea bulbifera]]'' - <small>L.,</small> - igname blubifera

* ''[[Dioscorea cayenensis]]'' - <small>Lam.</small> ;- igname gialla della Guinea

* ''[[Dioscorea convolvulaceacommunis]]'' - Schltdl<small>(L.) Caddick & Cham.,Wilkin</small> igname- rampicantetàmaro

* ''[[Dioscorea dumetorumconvolvulacea]]'' -<small>Schltdl. (Kunth)& Cham.</small> - Pax, igname selvaticarampicante

* ''[[Dioscorea esculentadumetorum]]'' - <small>(Lour.Kunth) Burkill,Pax</small> piccola- igname selvatica

* ''[[Dioscorea hispidaesculenta]]'' <small>(Lour.) Burkill</small> - Dennst.,piccola igname spinata

* ''[[Dioscorea japonicahispida]]'' <small>Dennst.</small> - Thunb., igname del Giapponespinata

* ''[[Dioscorea nummulariajaponica]]'' - Lam<small>Thunb.,</small> - igname aplatiedel Giappone

* ''[[Dioscorea oppositifolianummularia]]'' - L<small>Lam.,</small> - igname khmeraplatie

* ''[[Dioscorea pentaphyllaoppositifolia]]'' - <small>L.,</small> - igname rossakhmer

* ''[[Dioscorea rotundatapentaphylla]]'' <small>L.</small> - Poir., igname bianca della Guinea, la maggiormente coltivatarossa

* ''[[Dioscorea trifidapolystachya]]'' <small>Turcz.</small> - L.igname f.cinese, ignamediffuso rivestitaanche in altri paesi dell'[[Estremo Oriente]]

* ''[[Dioscorea rotundata]]'' <small>Poir.</small> - igname bianca della Guinea, la specie più coltivata

* ''[[Dioscorea villosa]]''

* ''[[Dioscorea trifida]]'' <small>L. f.</small> - igname rivestita

* ''[[Dioscorea alatavillosa]]'' - L., grande igname-

==Proprietà==

{{Citazione necessaria|Le piante del genere ''Dioscorea'' contengono [[diosgenina]],<ref>{{Cita libro|autore=Alessandro Bruni |titolo=Farmacognosia generale e applicata |editore=Piccin-Nuova Libraria |anno=1999}}</ref> una molecola strutturalmente molto simile a quella del [[progesterone]]. Grazie alla ''Dioscorea'' trafugata dal Messico,da [[Veracruz]] (Messico), [[Russell Marker]] riuscì a sintetizzare [[ormoni]] stereoidei in [[Pennsylvania]] e diventò così, malgrado alcune difficoltà, il progenitore dell'odierna pillola [[anticoncezionale]]<ref>{{cita web|url=https://www.acs.org/content/acs/en/education/whatischemistry/landmarks/progesteronesynthesis.html#cortisone-and-the-pill|titolo=Russell Marker and the Mexican Steroid Hormone Industry|accesso=03 dicembre 2016}}</ref>.

== Media ==

In un Nell'[[Episodi di Lamù|episodio]] n. 107 della [[anime|serie animata]] [[giappone]]se "[[Lamù]]" (n.107, precario''Precario equilibrio<ref>Video'') susono [[YouTube]]: [http://www.youtube.com/watch?v=HyS8EBdCyaA P.1], [http://www.youtube.com/watch?v=lSbmSAsoHUg P.2]</ref>),presenti i tuberi di yam (nello specifico quelli di ''[[Dioscorea japonica]]'') sono i ''protagonisti'' dello stesso, trasformatiche inper unauno sortastrano difenomeno mostroattaccano fluidogli che attacca gliesseri umani al calar del [[Sole]]sole.

== Note ==

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== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Category:Dioscorea|wikispecies=Dioscorea}}

== Collegamenti esterni ==

* {{Collegamenti esterni}}

{{Portale|agricoltura|botanica|cucina}}