Il Pennello: differenze tra le versioni

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{{NN|cucina|gennaio 2015}}

Il [[ristorante]] '''Il Pennello''' nacque a [[Firenze]] nel locale in cui si trovava l'antica [[osteria]] del pittore [[Mariotto Albertinelli ]] che, come dice il [[Giorgio Vasari|Vasari]] nelle [[Vite dei più eccellenti pittori, scultori e architettori]],

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{{quote|Venendogli in odio le sofisticherie e gli stillamenti di cervello della pittura, et essendo spesso dalle lingue de' pittori morso, come è continua usanza in loro, e per eredità mantenuta, si risolvette darsi a più bassa e meno faticosa e più allegra arte; et aperto una bellissima osteria fuor della porta San Gallo et al ponte Vecchio al Drago una taverna et osteria fece quella molti mesi''.}}

[[File:Da pennello, 00.JPG|thumb|Il Pennello oggi]]

[[File:Da pennello, targa mariotto albertinelli.JPG|thumb|Tondo con ritratto di Mariotto Albertinelli]]

Il [[ristorante]] '''Il Pennello''' nacque a [[Firenze]] nel locale in cui si trovava l'antica [[osteria]] del pittore [[Mariotto Albertinelli ]] che, come dice il [[Giorgio Vasari|Vasari]] nelle [[Vite dei più eccellenti pittori, scultori e architettori]],

{{quoteCitazione|Venendogli in odio le sofisticherie e gli stillamenti di cervello della pittura, et essendo spesso dalle lingue de' pittori morso, come è continua usanza in loro, e per eredità mantenuta, si risolvette darsi a più bassa e meno faticosa e più allegra arte; et aperto una bellissima osteria fuor della porta San Gallo et al ponte Vecchio al Drago una taverna et osteria fece quella molti mesi''.}}

Questa osteria si trovava nei pressi del [[Ponte Vecchio]] ma, poiché nella vicina [[Torre degli Amidei]] c'era la sede delle guardie, essa non aveva molti clienti. Perciò fu trasferita fuori della [[Porta San Gallo|Porta a San Gallo]], oltre le mura della città ed anche qui la clientela era scarsa. L'Albertinelli fu costretto allora a spostare il suo locale nel centro cittadino e la nuova sede fu Piazza San Martino, vicino alla Casa di [[Dante Alighieri|Dante]] e alla [[Torre della Castagna]], in un fondo lasciato libero da un [[cimatore]] di [[lana]] fallito.

L'osteria ebbe come clienti [[Giuliano Bugiardini]] ed [[InnocenzioInnocenzo da Imola]], scolari dell'Albertinelli, ed anche [[Benvenuto Cellini]], [[Michelangelo Buonarroti|Michelangelo]], [[Maso Manzuoli]], il [[Pontormo]] ed [[Andrea del Sarto]].

Nel [[1886]], il [[Casentino|casentinese]] Giuseppe Aiolli aprì un ristorante sull'antica osteria dell'Albertinelli e, per ricordare il famoso pittore che ne fu proprietario, lo chiamò ''Il Pennello''. Nel [[1911]], fece costruire all'esterno una [[loggia|loggetta]] in stile [[trecento|trecentesco]] e vi appose un [[Medaglione (architettura)|medaglione]] in [[terracotta]] per ricordo dell'artista.

==Bibliografia==

*Giulio Gandi, ''Antiche e caratteristiche trattorie fiorentine (Con numerose illustrazioni)'', Firenze, Tipografia Enrico Rossi e C.o, 1929

==Altri progetti==

[[Categoria:Esercizi storici di Firenze|Il Pennello]]

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