Drupacee: differenze tra le versioni

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[[ImmagineFile:Pesco.jpg|thumbnail|Il Pescopesco]]

'''Drupacee''' è un termine tecnico adottato in [[agronomia]] per fare riferimento a un insieme di [[albero|alberi]] da [[frutto]] che appartengono alla famiglia delle [[Rosacee]], sottofamiglia [[Prunoideae]], e che producono come frutto una [[drupa]]. Ne fanno parte il [[pesco]], il [[susino]], l’l'[[albicocco]], il [[mandorlo]] e il [[ciliegio]].

Sotto l'aspetto [[botanica|botanico]] le drupacee non si identificano a rigore con le [[Prunoideae]], nelle quali sono comprese anche specie spontanee che tecnicamente non hanno interesse in [[Frutticolturafrutticoltura]]. Sotto l'aspetto agronomico le drupacee manifestano una certa omogeneità che presume in molti casi l'adozione di tecniche colturali simili o solo leggermente differenti. La letteratura contraddistingue in genere questo raggruppamento contrapponendolo a quello delle [[Pomacee]] che, analogamente, fa riferimento ad alberi da frutto della stessa famiglia, ma compresi nella sottofamiglia delle [[Maloideae]].

La drupa è un vero [[frutto]] il cui [[pericarpo]] è diviso in tre parti: [[esocarpo]] (la buccia), sottile e membranoso, [[mesocarpo]] (la polpa) in genere carnoso, [[endocarpo]] (il nòcciolo) duro e legnoso, contenente il seme.

==Ramificazione==

Pur con differenze di specie in specie, le drupacee producono sostanzialmente due tipi di rami, i ''brindilli'' e i ''dardi''.

I brindilli sono rami lunghi e relativamente esili, si distinguono in vegetativi e misti a seconda che producano fiori o solo germogli. Lungo i brindilli misti sono prodotte sia [[Gemma (botanica)|gemme]] a legno sia gemme a fiore, all'ascella delle foglie, mentre all'apice è prodotta una gemma a legno. In alcune specie (es. il pesco) è marcata la formazione di ''"gemme pronte''", che germogliano nello stesso anno dando luogo alla formazione di ''"rami anticipati''". Questa tendenza è sfruttata nel vivaismo, per ridurre i cicli di produzione degli [[astoneAstone (botanica)|astoni]], e in frutticoltura, per ridurre la durata della fase improduttiva in alcuni sistemi di allevamento.

I dardi sono rami molto brevi, anch'essi distinti in vegetativi e misti (questi ultimi detti ''"dardi fioriferi''" o ''"mazzetti di maggio''"). I dardi vegetativi sono presenti soprattutto nell'habitus giovanile di alcune specie (ad esempio il susino) o nelle specie "selvatiche" (es. il [[Prunus spinosa|prugnolo]]); sono esili e rigidi e terminano con un apice più o meno acuto, simulante spesso una spina; producono una sola gemma a legno all'apice. I dardi fioriferi sono rametti brevissimi e privi di gemme laterali; terminano con una corona apicale di gemme a fiore e con una gemma centrale a legno. Ogni anno il dardo fiorifero produce un'ombrella di fiori, mentre la gemma apicale germoglia facendo crescere, in misura quasi impercettibile, il dardo in lunghezza.

La tendenza a produrre dardi o brindilli cambia di specie in specie: ad esempio, il pesco produce quasi esclusivamente brindilli, mentre il ciliegio e diverse varietà di susino producono principalmente dardi.

==Fioritura e fruttificazione==

In generale le drupacee fruttificano sui brindilli dell'anno precedente oppure sui mazzetti di maggio, con marcate differenze, secondo la specie o la cultivar, che condizionano l'intera tecnica di [[potatura]].

Le specie che producono sui prevalentemente o esclusivamente sui brindilli, come il pesco e alcuni susini, richiedono potature anche drastiche che consistono nel diradamento dei brindilli e nel loro accorciamento con tagli di ritorno, in funzione della vigoria del ramo. Le specie che producono principalmente sui mazzetti di maggio, come il ciliegio, diversi susini cino-giapponesi, in generale l'albicocco, richiedono potature più oculate e moderate, finalizzate a ridurre lo sviluppo in altezza (con tagli di ritorno) oppure a garantire il giusto equilibrio fra vegetazione e riproduzione. Tagli drastici, oltre a ridurre il numero di dardi fioriferi nella pianta, stimolano l'emissione di rami a legno riducendo nel complesso la produzione.

==Coltivazione==

Nella [[potatura]], che andrà eseguita durante il riposo vegetativo (potatura secca) fino all’inizioall'inizio del [[germoglio]], i rami dovranno essere sempre spuntati tenendo conto che nelle ultime gemme a legno sorgeranno nuovi rami.

Durante il periodo estivo si può eseguire la potatura verde (generalmente [[luglio]]) al fine di aumentare l’arieggiamentol'arieggiamento della chioma, favorire la penetrazione della [[luce]] e migliorare l’efficacial'efficacia dei trattamenti fitosanitari.

Per le drupacee esiste il serio pericolo della [[Sharka]] (nome bulgaro che significa [[vaiolo]]) detta anche ''vaiolatura'', ritenuta la più grave malattia virale sia per i danni alla [[produzione]] che per la rapidità di [[diffusione]].

Osservata per la prima volta in [[Bulgaria]] nel [[1917]], si diffuse in tutta Europa, comparendo in Italia, precisamente in [[altoProvincia autonoma di Bolzano|Alto Adige]], nel [[1973]].

È un virus da [[quarantena]] per il quale in Italia è prevista la lotta obbligatoria (DM del [[29 novembre]] [[1996]]) che obbliga le regioni attraverso i propri [[Servizio Fitosanitario Regionale|Servizi Fitosanitarifitosanitari Regionaliregionali]] (SFR) a compiere sopralluoghi ed ispezioni sistematiche in campi e in vivai (art. 2). È obbligo poi per i vivaisti, che coltivano drupacee suscettibili, di prelevare il materiale di propagazione in aree dichiarate dal SFR ''esenti da Sharka'' nel raggio di 1 km.

Fra i [[fitofago|fitofagi]] di maggior rilievo sono da citare la [[Cydia_molesta|tignola orientale del pesco]], la [[Ceratitis capitata|mosca mediterranea della frutta]], l'[[Anarsia lineatella|anarsia]], gli [[Aphidoidea|afidi]], le [[Coccoidea|cocciniglie]].

Fra i [[Bacteria|batteri]] più temibili c'è invece lo [[Xanthomonas arboricola pv. pruni]], che è causa della maculatura batterica delle drupacee.

== Voci correlate ==

* [[Magnoliophyta]]

{{Portale|botanica}}

[[Categoria:RosaceaeDrupacee| ]]

[[Categoria:Drupacee (frutticoltura)]]