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La '''Pinzgauer''' è una razza bovina a duplice attitudine allevata principalmente nella provincia di Bolzano ([[Val Aurina]] e [[Val Pusteria]]), in [[Austria]] e [[Germania]].
Con '''Pinzgauer''' si può identificare:
==Geografia==
La produzione di latte nelle primipare è di 3500 kg per lattazione, mentre nelle pluripare arriva a 4300 kg; la razza è famosa anche per la finezza delle carni.
* '''[[Pinzgau]]''' nel [[Salisburghese]]
==Bovini==
La Pinzgauer sopporta bene il clima rigido di montagna ed è perfettamente adattata ai terreni declivi per la resistenza e la durezza degli unghioni.
* '''[[Noriker]]''', conosciuti anche come Pinzgauer
==Veicoli==
* '''[[Steyr-Puch Pinzgauer|Pinzgauer]]''', modello di fuoristrada civile e militare costruito dalla [[Steyr-Puch]].
==Formaggi==
Gli individui sono di notevole taglia, raggiungendo l'altezza di 145 cm al [[garrese]] per i tori e i 138 cm per le vacche. Il peso vivo è di 1200 kg per i tori e 700 kg per le vacche.
* '''[[Pinzgauer (formaggio)]]'''
La razza ha il mantello pezzato rosso con le zone bianche limitate alle zona dorso-lombare alla coda e all'area ventrale.
