Anatra alla pressa: differenze tra le versioni
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== Storia ==
L'ideazione dell'anatra alla pressa è attribuita a un oste della città di [[Duclair]].<ref name=RT>{{cita web|url=http://www.rouentourisme.com/le-canard-a-la-rouennaise/|titolo=Le canard à la rouennaise ou canard au sang|accesso=5 ottobre 2021|lingua=en|dataarchivio=30 luglio 2017|urlarchivio=https://web.archive.org/web/20170730191046/http://www.rouentourisme.com/le-canard-a-la-rouennaise|urlmorto=sì}}</ref> A partire dal XIX secolo, il piatto viene servito anche presso il rinomato ristorante parigino [[La Tour d'Argent]], ove prende il nome di ''Caneton Tour d'Argent'' ("anatroccolo del Tour d'Argent").<ref>{{cita web|url=
==Note==
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