Gli azeb erano reclutati in conformità con i ''[[LeggeDiritto ottomanaottomano|kanunnames]]'' (codice di leggi) di [[Solimano il Magnifico|Solimano I]]. Il [[KadıKadi (Impero ottomano)|Kadı]] (giudice) supervisionava la stesura della lista degli azeb a livello locale, chiamato ''sancak[[Sangiaccato (suddivisione amministrativa)|sanjak]]''. Un uomo veniva arruolato da ogni 20-30 famiglie, mentre gli altri lo sostenevano finanziariamente. Gli azeb erano inizialmente reclutati solo tra i [[turchi (gruppo etnico)|turchi]] dell'[[Anatolia]] e poi anche in [[Rumelia]]. Gli Azeb di guarnigione nei forti erano regolarmente pagati.<ref name=":0" /><ref name=":2" /> Alla fine del XVI secolo tutti gli uomini musulmani potevano arruolarsi.
== Organizzazione ==
Il loro nome ufficiale, come generalmente appariva nelle liste di paga, era ''rüesa ve azeban''. La parola ''reis'' (al plurale ''rüesa'') si riferiva al capo o al capitano di una nave in mare o al capo di un'unità di medie dimensioni composta da ''kale azeb''. I ''kale azeb'' erano divisi in ''ağalıks'' che erano comandati da [[Agha|''ağa'']] e dai loro aiutanti [[Kethüda|''[[kethüda'']]''. Questi erano suddivisi in ''cemaat'' o ''riayet'' (una [[Compagnia (unità militare)|compagnia]] composta da 3 o 4 [[Squadra (unità militare)|squadre]]) che erano guidati da ''reis''.<ref name=":1" />
