Contaminazione crociata: differenze tra le versioni

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Riga 2: {{S\|alimentazione\|microbiologia}} La '''contaminazione ~~incrociata~~crociata''' è il passaggio diretto o indiretto di [[Microrganismo patogeno\|microbi patogeni]] da [[Alimento\|alimenti]] contaminati ad altri alimenti in modo indiretto, cioè attraverso le mani dell'uomo,le attrezzature,gli utensili. Sebbene di facile [[prevenzione (medicina)\|prevenzione]], è una delle cause principali di [[intossicazione alimentare]].